清蒸石斑鱼做法步骤

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清蒸石斑鱼做法步骤

1、首先将石斑鱼取出内脏器官洗净切花刀,用盐涂抹鱼全身腌制备用。

2、然后把姜切丝,蒜拍扁,葱和香菜切段,把姜,蒜和一半的葱放在鱼身上,放入蒸锅,大火蒸15分钟。

3、最后蒸好后取出倒掉汤汁,夹掉葱,姜,蒜,放入另一半的葱段和香菜,淋上味极鲜酱油,浇上烧热的油即可。

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