炒茄子丝的做法

Posted 2023-05-31

篇首语：亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炒茄子丝的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、茄子、猪肉、尖椒切丝，蒜切末。猪肉丝加盐，料酒，少于淀粉，和一些水腌制。腌到半个小时碗里的水没了即可，这样炒出来肉丝很嫩。

2、锅内放油，炒散肉丝，然后放入茄子炒软。放入尖椒和蒜末炒，加入酱油和一些盐。就可以了。

相关参考

1、食材，白萝卜1个、辣椒适量、葱姜适量、切丝适量、油适量、酱油适量、盐是、鸡精适量。2、白萝卜洗净去皮切丝，辣椒、葱及姜切丝。3、白萝卜丝开水锅内煮6分钟后过凉水并挤出水分。4、热油锅翻炒辣椒葱姜丝，加入萝...

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1、茄子洗净，皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高)。2、锅子烧热，先不放油，将茄子条倒入，小火慢慢煸炒。3、煸炒至茄子变软，且水分炒掉一些后用...

1、材料：茄子１根，肉丝100g，蒜头切末1颗，酱油2小匙，米酒2小匙，玉米粉1小匙，青葱1支，麻辣酱1大匙，素蚝油1大匙，水50ml。2、肉丝与酱油/米酒/玉米粉抓匀，腌15分钟。茄子洗净后，切滚刀片；3、锅中加入1大匙的油，将...

...，健胃消食，清热解毒的功效，下面让一起看看西红柿炒茄子怎么做吧！2、食材：油40克，番茄2个，盐5克，蒜20克，青椒2个，茄子2个。3、茄子去皮切滚刀块，番茄切滚刀块，青椒切块，蒜切片，锅中倒油，入蒜炒香。4、加入...

1、食材：鸡胸肉，黄瓜，红辣椒，小葱，料酒，生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，淀粉，生姜、大蒜。2、将鸡胸肉洗净后切成大小均匀的肉丝，放入碗中然后加入1勺料酒、一勺生抽和适量盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。洗...

1、材料：紫色长茄子2个，猪瘦肉100克，小葱1棵，蒜3瓣，干红辣椒丝、鸡精、生抽、盐、植物油。2、肉切丝，用少许生抽腌制5分钟。小葱切段，蒜切片。3、茄子去蒂，顺长切开，再横切成均匀的小片。4、热锅凉油（油要稍微...

1、第一要先将茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。2、辣椒去蒂洗净切片，大蒜籽去皮洗净切粒。3、起油锅，放入茄子煸炒一会。4、茄子拨到一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香。

1、首先准备所需要的食材：盐10g、油10g、姜丝10g、鸡精10g、葱丝10g、西红柿100g和茄子2个。2、茄子去皮切块，辣椒、西红柿切块，锅中倒油爆香葱，姜。3、倒入茄子、辣椒、西红柿，调味翻炒均匀即可。