家常炖老母鸡汤的做法

Posted 2023-05-31

篇首语：智慧并不产生于学历,而是来自对于知识的终生不懈的追求。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家常炖老母鸡汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、炖老母鸡汤的用料：老母鸡1只，姜3片,盐15克,枸杞10粒,香菇6朵,黑木耳6朵,料酒1勺,小葱2根。

2、老母鸡剁块。

3、焯水一遍。

4、热锅热油后加入姜片。

5、倒入沥干的鸡块，翻炒两分钟。

6、加入料酒继续翻炒两分钟。

7、倒入清水。

8、加入葱段和枸杞，大火煮开后小火炖半小时。

9、加入香菇继续炖一个小时，加入黑木耳继续炖半小时。

10、加入盐和鸡精调味，洒上葱花即可。

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。特别是老母鸡汤向来以美味著称，不仅如此，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫...

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）。2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤...

1、准备食材：母鸡1只、干蘑菇一把、红枣3颗、姜、葱段、盐、花椒、胡椒。2、母鸡洗净，菌菇浸泡十分钟。3、花椒水煮沸后冲烫整只鸡。4、锅里加水放入鸡煮沸，保持沸腾状态撇去浮沫。5、撇净后加入菌菇、红枣、葱姜大...

大家好，这里是邱哥说美食，进入秋天后，天气虽然有在转凉，但是燥热仍旧没有完全退去，这个时候，需要滋阴润燥，补水调脾胃，所以，我推荐朋友们多喝鸡汤，既可以补充营养，提高我们的身体免疫力，润肺益气，又可以...

1、食材：乌鸡、麦冬、黑枣、枸杞、人参、盐、鸡精。2、做法：乌鸡处理干净斩块，汆去血水;人参、麦冬洗净，切片;黑枣、枸杞子洗净，清水浸泡。3、锅中注水煮沸，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞。加盖大火煮沸后以...

1、食材：小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g。2、活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40分钟至软烂，切条待用。3、小米洗净，用鸡汤煲成粥。4、将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

...，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。2、老母鸡汤:除了吃冬至面，喝老母鸡汤也是传下来的习惯，因为中国有冬至进补的习惯，老鸡汤则一直被大家认为营养丰富，不过现在条件好了，老母鸡汤也不再是冬至才能...

1、将老母鸡的内脏抠除干净。将老母鸡洗净。2、放入锅中，加姜片飞水。等到水开后，出现血沫便可关火。3、锅中重新加入冷水，鸡，姜片与葱段。倒入一勺料酒便可以开火炖煮。4、在炖煮的过程中，把红枣莲子枸杞洗净。...