卤鹌鹑蛋的做法
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篇首语：积土而为山，积水而为海。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了卤鹌鹑蛋的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
卤鹌鹑蛋的做法
1、卤鹌鹑蛋步骤：卤水汁，鹌鹑蛋。先用清水泡洗一下蛋，把表面的脏东西清洗干净。2、卤水和清水比例1：4，加几个八角。3、把鹌鹑放下去煮开。煮开后用中火煮3分钟。4、小火煮20分钟，把蛋壳敲裂，泡半个小时，这样更入味。 相关参考
1、材料：五花肉，鹌鹑蛋，生姜，大姜，小葱，蒜瓣，香辛料：八角，桂皮，香叶。2、调料：老抽，鲜酱油，冰糖，料酒，糯米黄酒。3、五花肉洗净，整块下锅，锅中注入足量清水，小葱洗净挽葱结入锅，1/2生姜片、1/2大葱段...
鹌鹑蛋是不是都不陌生啊，它可是老弱病友的上好的补品，别看它只是小小的一只，营养价值可是比鸡蛋还要高呢？虽然鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分有很多相似的地方，但是由于鹌鹑卵中营养疯子较小，所以鹌鹑蛋比鸡蛋更容易被...
...文斑，外壳很坚硬，并目富有光泽感。除此以外还可以看鹌鹑蛋的表面，新鲜优质的鹌鹑蛋表面上会有细小的细孔，反之如果没有的话，就表明鹌鹑蛋已经放置很久了，就不建议大家购买。2、形状大小。够鹑蛋一般是椭员形，...
...香软烂、鲜嫩美味，端上餐桌亲朋好友都夸好。2、可乐鹌鹑蛋——寓意团团圆圆。鹌鹑蛋的营养价值极高，可以补脑益智、补虚养颜、保护视力，大人小孩常吃鹌鹑蛋也都非常有益。而且个头小小的鹌鹑蛋还寓意着一家人团团...
...香软烂、鲜嫩美味，端上餐桌亲朋好友都夸好。2、可乐鹌鹑蛋——寓意团团圆圆。鹌鹑蛋的营养价值极高，可以补脑益智、补虚养颜、保护视力，大人小孩常吃鹌鹑蛋也都非常有益。而且个头小小的鹌鹑蛋还寓意着一家人团团...
...香软烂、鲜嫩美味，端上餐桌亲朋好友都夸好。2、可乐鹌鹑蛋——寓意团团圆圆。鹌鹑蛋的营养价值极高，可以补脑益智、补虚养颜、保护视力，大人小孩常吃鹌鹑蛋也都非常有益。而且个头小小的鹌鹑蛋还寓意着一家人团团...
...生抽、老抽、胡椒粉、料酒、水，煮沸，放入煮好去壳的鹌鹑蛋，小火卤至上色入味。3、虾头、虾壳入锅炒出虾油，加水煮成虾汤。4、煮面。另起锅汆烫青菜、豆芽。5、青菜、豆芽、面条入碗，浇入虾汤。6、淋上炒好的肉臊...
...生抽、老抽、胡椒粉、料酒、水，煮沸，放入煮好去壳的鹌鹑蛋，小火卤至上色入味。3、虾头、虾壳入锅炒出虾油，加水煮成虾汤。4、煮面。另起锅汆烫青菜、豆芽。5、青菜、豆芽、面条入碗，浇入虾汤。6、淋上炒好的肉臊...
1、卤鹌鹑蛋。材料:鹌鹑蛋1斤、老抽2大勺、花椒一勺、八角2个、干辣椒适量、香味两片、盐适量、生抽2勺。将鹌鹑蛋洗干净后，冷水下锅闷煮8分钟左右，捞出泡在凉水里，然后将鹌鹑蛋壳敲碎备用2、将老抽、花椒、八角、干...
...若干、鸭胗若干、翅尖若干、豆腐皮2张、兰花干若干、鹌鹑蛋若干、香叶少许、桂皮2、草果1、豆蔻2、花椒少许、八角2、辣椒少许、姜丝少许。2、把调料包做好，然后把香叶，花椒，草果，豆蔻，桂皮，八角，姜丝装入纱布包...