汕尾特色美食街在哪里(谁也没有注意到,汕尾人居然在广州天河私藏了一条家乡美食街)

Posted

篇首语:少量的常识,当得大量的学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了汕尾特色美食街在哪里(谁也没有注意到,汕尾人居然在广州天河私藏了一条家乡美食街)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

汕尾特色美食街在哪里(谁也没有注意到,汕尾人居然在广州天河私藏了一条家乡美食街)

原创: 橙子 微广州 公众号



羊城故事丨第 35 期

×

沙河顶的汕尾记忆


作为广州最多外来人口的地方之一

沙河顶是很多人来广州“掘金”的必到地

提起沙河顶,大家会想起服装批发市场

谁也没有注意到

汕尾人在这里私藏了一条家乡美食街!









出现在沙河顶的人大多都步履匆匆

悠哉悠哉的我们显然格格不入

他们只有饭点才会稍微停下脚步

所幸的是

人离家250公里,胃如同还在家里




沙河顶治愈了无数汕尾人的乡愁

很多人都以为汕尾也是属于潮汕

但其实汕尾潮汕是闽南文化的两个分支

潮汕美食广州遍地都是

但往往思乡的汕尾人想吃到地道的家乡小吃

却很难找到

在天河的沙河顶,就藏着这样一个“小汕尾”

不用跑250公里,就能找到正宗汕尾小食


在大众点评上

汕尾小食就登上沙河简餐榜首

曾经很多汕尾人选择来广州沙河“掘金”

渐渐地就形成了一个“小汕尾”


- 公平菜粿 -

开店历史:16年

偌大的沙河服装批发市场

小巷子里每几步就能找到

汕尾人以自己家乡地名开的小店

店名统一都是叫:公平XXX

仿佛就是汕尾人的觅食暗号


这间公平菜粿藏得很隐秘

没人带路真的找不到

这样都能在食评网站上排名第一

不用猜都知道有几正宗


乍看店面小小的

没想到菜单里密密麻麻写着40款美食

人均低得任性,拿着12元就可以为所欲为


同行的汕尾小伙伴力荐

小米菜粿,QQ弹弹地很好吃


▲ 小米



▲ 菜粿


他家的小米、菜粿等多种粿都是现包的

一屉一屉地蒸着,没停过手

因为太忙了面猴只能偶尔做一份

想吃的就要碰运气了


▲ 印粿


我们点了菜粿拼小米

一份10块钱,份量真的不少

小米菜粿各8个

想每样都尝尝的点双拼很满足


/ 小米 /

晶莹剔透的小米外皮是用红薯粉做的

吃起来很Q弹

有点像吃芋圆的感觉


一咬开,里面满满都是肉馅

汕尾的靠海,汕尾人都爱吃海鲜

所以肉馅中都会加入大地鱼粉

吃起来除了有肉香味还有淡淡的海水味~


/ 菜粿 /

每家店的菜粿都有自己的特色

公平菜粿的是三角形的

白乎乎的让人忍不住一口咬下去


比起小米,菜粿的味道会更清淡些

沙葛和叉烧的搭配很清爽

夏天吃一打都不会腻

喜欢重口味的朋友可以蘸辣椒酱来吃


店里的辣椒酱是自制的

很多客人来吃过之后都种草了

老板被劝说很久才把自制辣椒酱装罐售卖

10元一大瓶

可以看出老板真的不志在赚钱

只是为了大家可以分享美味


/ 菜茶&油茶 /

菜茶是汕尾朋友过春节时必吃的

上面铺着一层炒米和花生米

汤底是浓郁的大地鱼香味

搅拌均匀后吃起来有点吃广东的菜粥错觉



撩起来一勺满满都是配料

里面有粉丝、腊肠、鱿鱼、虾米、香菇、瘦肉

芹菜、大白菜、包菜、菜心

不想吃饭的时候,点上一份就管饱了


汕尾小伙伴还爱吃陆丰特有的陆河油茶

但是别看她绿油油像抹茶那样小清新

绿绿的汤汁是艾草、薄荷、苦刺芯

7至8种植物然后擂打而成

喝起来有点苦苦的

橙子作为广州人有些接受无能



/ 五果汤 /

五果汤是每天熬煮的生地熟地

再加上薏米、百合,银耳,

蜜枣,红豆,绿豆,薯粉圆

喝起来清热消暑

一碗才5元,难怪是夏日人气糖水


/ 瘦肉鱿鱼幸运面 /

幸运面是汕尾人的专属记忆

相当于广州人心目中的华丰面一样

连吃幸运面也要加鱿鱼

可以说汕尾人真的很爱鱿鱼


分量十足,味道满分!

难怪这么多人来这里吃,

性价比五星!



公平菜粿


地址:广州市天河区沙河西街南五巷1号

交通:地铁6号线沙河顶A出口,进去沙河市场即可找到

人均:12元


- 家明菜粿 -

开店历史:23年

距离公平菜粿没多远就有一家家明菜粿

老板娘告诉我们以前很多汕尾人

在这里做生意打拼

所以这里很多汕尾美食


小小的店铺是夫妻二人在打理

他们90年代开始在广州谋生

离开家乡已经超过20年

每天在店里亲手制作汕尾小吃

即使身不在汕尾,也能慰藉想家的心


家明菜粿的菜茶分量更加足

满满大半碗的炒米

在这里也能吃到印粿和菜粿

我们为了留着肚子试试其他的就没点



除了大部分汕尾小吃店都有的粿食

还有汕尾已经很少见的阐头糕


/ 阐头糕 /

在物质不太富裕的年代

“吃阐头糕”在以前是小孩子们非常盼望的事情

只有七月做节的时候才能吃到

吃起来有点像广东的萝卜糕

但是阐头糕是用猪肉和虾米鱿鱼剁碎做料


浇上酱油就可以开吃

胃口小的女生吃一碗就饱了


/ 面猴 /

很多小伙伴会好奇面猴究竟是什么

其实就是类似刀削面

全靠阿姨的“弹指神功”将面片捏出来


小小的面团跳进沸水中

煮熟后再加上大地鱼汤底就出炉

吃惯竹升面、粿条

没想到在广东地区也有这么“北方风味”的面食


我们没有选定浇头

老板娘就直接给我们浇上瘦肉鱿鱼

干鱿鱼真的很香

难怪汕尾人这么爱它


但是橙子觉得面猴有点厚

嚼起来有些硬,不够滑

而且味道偏淡,吃不太习惯


家明菜粿已经开了23年

很多汕尾人来沙河顶进货后

都会来这里“医肚”

看着阿姨和叔叔两个人守着小店

养大了儿子,相濡以沫地撑起了一头家

我想,这便是爱情的样子吧




家明菜粿


地址:广州市天河区沙河大街东二巷42号

交通:地铁6号线沙河顶A出口,进去沙河市场即可找到,在公平菜粿隔壁小巷。

人均:10元


- 中兴汕尾小吃 -

开店历史:1年

虽然这家店开业只有一年时间

但是已经在沙河顶简餐美食排名第18

每天饭点超多外卖单

即使没空到店吃

不少汕尾人都会点个外卖过过嘴瘾


我们在这里发现很有特色的东坑排骨饺

果断点上一盘饺子拼盘

满满一盒才12元

就可以尝遍店里面的特色粿饺啦


/ 排骨饺 /

东坑的排骨饺在广东内非常有名

连很多酒楼的这例早点都是从东坑直接买的

饺子从外表上就不同于一般的薯粉饺

晶莹剔透,肉馅一览无余


老板跟我们说

他们家的排骨饺是用排骨拆肉后剁碎做馅

一口咬下去有淡淡的鱿鱼蒜香味


/ 香芋饺 /

香芋饺非常真材实料

直接一整块芋头塞进饺子里

还有花生、萝卜干

吃下去都是满足感,不过吃多了会有些腻


/ 菜粿 /

这里的菜粿是用沙葛猪肉包菜做馅

每家的菜粿都有自己独特的配方

正如每家每户做的粿都有不同

中兴的菜粿味道偏重些,可以蘸耗油吃


一般汕尾小食店的性价比都很高

二十块就能吃到打嗝

吃腻了满大街的牛丸粿条

有空来试试汕尾的小食也很有意思




中兴汕尾小食店


地址:广州市天河区沙河大街13之一号102房

交通:地铁6号线沙河顶B出口,步行15分钟,在沙东大街社区卫生服务站附近。

人均:12元


沙河批发城,40年养活了20多万人

这里聚集了无数五湖四海的谋生人

搬运工、档主、拿货店主...

他们当中的很多人来广州之前并不知道

前路会是怎样


唯有看到这一间间家乡的小食店

才能在迷惘的异乡打拼路上

隐约找到那份熟悉的归属感


能够停下脚步吃饭在沙河是一件奢侈的事情

手停就口停

每个人心里都很清楚

坐下来吃饭意味着错过很多单生意


当汗衫湿透,饥肠辘辘的时候

坐在手推车上

能够吃上一口家乡的小食

是在沙河坚持下去的动力

他们的存在告诉自己并不孤单


这里每天都书写着属于广州的奋斗故事

同时也是无数网店老板的共同回忆


沙河大街的小巷喂饱了无数思乡的饥肠

沙河的批发市场养活20w+的追梦人

而你们焕发了整个沙河的生机


但愿我们都能凭自己双手,

日渐富有!过上称心如意的生活!


# 今日话题 #

你和沙河批发城有哪些故事?

留言告诉我们吧~

相关参考

广东汕尾特色(如果你在汕尾,一定要吃的十大特色美食,有你心目中想吃的吗?)

@汕尾美食汕尾位于广东省东南部沿海地区,是一座美丽的滨海城市,有着极美的海岸线和自然景观。这里是一片红色故土、革命老区,也是中国第一个县级苏维埃政权诞生地。汕尾的美食也非常多,各式各样,五花八门,每一...

汕尾的特产小吃有哪些(如果你在汕尾,一定要吃的十大特色美食,有你心目中想吃的吗?)

@汕尾美食汕尾位于广东省东南部沿海地区,是一座美丽的滨海城市,有着极美的海岸线和自然景观。这里是一片红色故土、革命老区,也是中国第一个县级苏维埃政权诞生地。汕尾的美食也非常多,各式各样,五花八门,每一...

汕尾特色美食是什么(汕尾这五样美食你都吃过吗)

为什么要来汕尾呢?我想那一定是这些让你从早吃到晚的美食,说到广东美食,大家肯定会想起潮汕美食,其实除了潮汕美食,还有一个地方,它既受潮汕影响又具有独树一帜美食气质。这里就是汕尾,说起汕尾的特色美食一定...

汕尾当地特色美食(吃海胆、坐游艇,这样才是解锁汕尾的正确方式)

以南之南的汕尾,是一座被誉为“湖海一色,湖在城中,城中有山,山中有湖”的滨海城市。这里的空气质量蝉联广东省第一,在这里随时能感受清澈爽的风带来的海洋气息,也能了解革命历史等人文特色以及品尝到当地特色美...

汕尾海丰哪里有卖山楂(这些潮汕特有的美食,身为潮汕人都不一定全吃过)

都说潮汕美食多小吃遍地是吃都吃不完,必须“兜着走”!那么哪些东西最值得兜走呢?下方高能,请控制好口水↓↓↓绿豆饼绿豆饼至今已有上百年的历史了在潮汕,揭阳惠来的最有名它的饼皮是多重薄皮叠成的浅金黄色,下...

汕尾网红店在哪里(汕尾最火网红地在哪里?答案竟然是海边一座烂尾楼,让人意想不到)

这次去粤东自驾,到达汕尾站。之前从各大平台做攻略,获悉在红海湾附近有一处新晋网红打卡点,而令人惊奇的是这个人气爆棚的打卡点居然是一座烂尾楼。它到底有何优势,能吸引全国游客到此游玩呢?今天我就带大家一同...

汕尾好吃的地方有哪些(汕尾海陆丰美食地方介绍)

...一下。说到好吃的地方,不得不说我们海丰的夜市街道(美食街),我们这几乎每天晚上大街上都有小炒的美食,那就是炒粉,有米粉米丝和咸菜茶和饺子等各样小吃,半夜里也有的吃,有的夜摊还做到第二天天亮。大白天更多人...

广东汕尾特色美食图片(汕尾的几款特色小吃,每一款都是经典,每一口都是满满童年的回忆)

...探店、爱做早餐的二胎90后宝妈。大家好我是珠珠。"汕尾市位于广东省东南部,莲花山南麓,东临揭阳市惠来县,西连惠州市惠东县,北接梅州市和河源紫金县,南濒南海。汕尾的饮食习惯与闽南接近,同时又受广州地区的...

汕尾一日游哪里好玩(@汕尾市民,中国旅游日“惠民大礼包”来了)

...80元/间……为统筹做好疫情防控、促进旅游业恢复发展,汕尾在“中国旅游日”活动期间推出了多种形式的文旅“惠民大礼包”,并举办房车游、海上观光游、红海湾海胆美食节等17项活动,邀请各大主流媒体和旅游达人到汕尾...

汕尾美食集中的地方(汕尾市9大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝)

汕尾市位于广东省东南部,莲花山南麓,东临惠来县,西连惠东县,北接梅州市和紫金县,南濒南海,下面小编给大家分享一下到了汕尾市要品尝一下的9道地方美食。1、汕尾肠粉正宗的汕尾肠粉,必须是用浸泡后的大米磨出来...