汕尾特色美食是什么(汕尾这五样美食你都吃过吗)

Posted 2023-05-31

篇首语：说到底，还是“信仰使人快乐”！注意！并非道德使人快乐！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了汕尾特色美食是什么(汕尾这五样美食你都吃过吗)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

为什么要来汕尾呢？

我想那一定是这些让你从早吃到晚的美食，说到广东美食，大家肯定会想起潮汕美食，其实除了潮汕美食，还有一个地方，它既受潮汕影响又具有独树一帜美食气质。这里就是汕尾，说起汕尾的特色美食一定少不了下面这五种特色。

在汕尾肯定少不了的小吃肯定是薄饼，它的饼皮不但薄且韧性十足，不会应被内馅汤汁泡软而失去口感。薄饼的饼皮是采用了些高筋面粉，再加之一夜发酵才酝酿出来的。那面团处于糊与团间，不成型，全凭烙饼师傅的手艺从盆中荡漾着抓取一团，在热度适合的饼铛上轻轻一抹，烙印般地落下一层，几秒之后饼边翘起，就成了。

汕尾的薄饼有两种口味之分，分成甜、咸两种口味。咸口的薄饼，内馅用包菜、鱿鱼干、香菇粒、香肠等大火炒成，满是锅气焦香。包裹着软韧的饼皮，趁热大口咬下，蔬菜的爽脆、香肠的香、海鲜的咸鲜，激活舌头每寸味蕾的感知。

甜口的则更具“谈资”，先在铺开的饼皮内放上花生酥、贡糖、沙琪玛等成块酥物，再一边折起隔着皮将其敲碎，然后放上莲蓉、咸蛋黄、叉烧，抹均了卷起。这一个酥香甜脆中还有咸蛋黄的咸留下悠长余味儿。时今依然萦绕我记忆里，像中了邪般。

甜薄饼最大好处是能凉食，不怕放，而咸薄饼则一定要趁热吃，店家很体贴，为防止饼皮泡了汤汁，特意以两根竹签撑于餐盒底部将薄饼架空。

菜粿在许多地方都有，但是在形态与制作上略有差异。汕尾的菜粿以海丰的菜粿最为出名，它的粿皮用生粉开水和成，馅料可用当季蔬菜、猪肉、鱿鱼、虾米、花生等，具体下什么馅料就看个人的啦，然后在包成长条的形状，蒸熟。皮软糯馅咸香，菜粿在也是来汕尾必吃的小吃啦还有小米，在汕尾的各街边都可以看到有人摆摊售卖的。

说起肠粉大家肯定想到就是广州和潮汕的，也是在广州可以算是最寻常的食物，但在各地的肠粉都有其特色，作为广东人都会认为自己老家的才是最好吃的。作为汕尾人的我肯定也是要给大家力推我们汕尾的肠粉的。

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汕尾的肠粉店都有自己一番特色，每家店都有自己独特的秘籍，在汕尾吃肠粉小巷里的肠粉是最好吃的，在汕尾你看到在巷子里生意还超好，那个味道也绝对不会差，来汕尾的早餐怎么能够不来上一份肠粉呢。

在汕尾满大街最不缺牛腩火锅。牛腩粉了吧。在这里米粉叫排粉，河粉叫粿条。一碗粉配上浓郁牛肉味的汤头，里面堆满了牛腩、牛筋、牛肉饼……想想都流口水，在冬天来上一顿牛腩火锅超级舒服。

任何人来汕尾没有吃这个童年美食我真的会难过的好嘛，用面糊混合肉馅、洋葱粒、鸡蛋液，再利用固定模具加热成型的一种小吃，外焦香内软糯。在汕尾叫做鸡蛋汉堡。每家做法大同小异，味道也有不同的差异，最喜欢就是在放学的时候在门口买一个啃着回家。

汕尾的人间烟火气是美食给

答应我来汕尾一定要来吃这些美食窝