鸡蛋酱卤子的做法
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篇首语:木尺虽短,能量千丈。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了鸡蛋酱卤子的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
鸡蛋酱卤子的做法
1、打鸡蛋到碗,搅拌。2、把豆瓣酱放到碗里,加水,如果酱很咸,可多加点水或者鸡蛋。3、把锅烧热后倒入底油,油热后放入鸡蛋,注意,此时火可以小些甚至关掉。再注意,鸡蛋入锅后,勤奋地搅拌之,使其成碎花状。对了,鸡蛋成碎花状后,放入葱丝、姜,待飘出葱花香味后放入花椒面。4、向锅中倒入碗中稀释后的酱,略微搅拌。5、开锅后关火。6、盛入容器。7、随意吃。相关参考
...切碎。2、将葱切碎放在一个小盆中。3、在盆中打入四个鸡蛋。4、放入适量花椒面。用筷子充分打散。5、倒入2小勺农家大酱。搅拌均匀。6、再放入切碎的青椒,搅均。7、锅内加水,放上盖帘,把小盆放在上面。8、盖上锅盖,...
...论,况蓝田邪?”3、译文:王蓝田性子很急。有一次吃鸡蛋,他用筷子扎鸡蛋,没有扎到,便十分生气,把鸡蛋扔到地上。鸡蛋在地上旋转不停,于是他从席上下来用鞋齿踩,又没有踩到。十分愤怒,又从地上捡起放入口中,...
1、做法一:锅,炉,蒸笼,麻布,简易木棍。白面馒头,地瓜淀粉,盐,大料,肉汤;用绞肉机或者家用丝刨器将蒸熟晾好的馒头打成细碎的馒头末,把碎馒头末和地瓜淀粉按照比例一起绞碎揉烂变成胶合面糊状态。放上盐,...
1、葫子一个,咸蛋两个,干贝适量。2、葫子去皮切丝,咸蛋打散,蛋黄的部分如果打不散可将黄捞出来用刀切碎,干贝用温水泡发。3、炒锅倒适量的油,大火烧至十成热,下入打散的咸蛋扑出蛋花。4、将蛋扒开,下入葫子过...
1、准备食材:自己家腌制的酸菜或超市买的酸菜都行,酸菜过冷水清洗两遍,降低一点酸度。然后攥掉水分,剁碎,再清洗一次,攥掉水分。葱、姜、蒜去皮洗净切碎。2、猪肉选择有肥有瘦的后鞧肉,洗净切碎,炒锅加入适量...
1、绿豆泡发6个小时,加水到1000毫升,料理机开启米糊,把绿豆打成糊状。建议泡绿豆时候加一些大米。2、加入100克面粉,少许淀粉,如果有些稠,可以加少许水。我在面糊里放了少许盐、孜然粉和五香粉然后倒入平底锅中刷...
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一、酱卤制品种类酱卤制品包括白煮肉类、酱卤肉类、糟肉类三大类。(一)白煮肉类及其特点白煮也叫白烧、白切。白煮肉类可以认为是酱卤肉类未经酱制或卤制的一个特例,是肉经(或不经)腌制,在水(盐水)中煮制而成...
饸饹面最主要的是其炸酱卤!炸酱卤的做法:猪肉馅,姜蒜切片,葱切马蹄形;花椒数粒;二勺土豆淀粉倒入,适量的清水混匀成水淀粉。水淀粉的作用是让肉吃起来滑嫩。锅中倒油,放几粒花椒炸香。如果肉馅偏瘦,可多放些...