红烧日本豆腐的家常做法
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篇首语：鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红烧日本豆腐的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
红烧日本豆腐的家常做法
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状。2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用。3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用。4、锅内倒入少许色拉油，将葱，姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味。5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感。6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火。7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了。 相关参考
...7、焖好后用水淀粉勾芡，收汁后出锅，一道嫩滑爽口的红烧日本豆腐就做好了
1、制作食材：老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）。2、豆腐切小块，煮一锅开水。3、豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。4、煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，...
1、把青蛙（林蛙）洗净抹盐腌制10分钟控水备用。2、准备好辅料及佐料备用。3、热锅冷油爆香花椒、葱、姜、蒜、小米辣拨开加入一大勺郫县豆瓣及香辣酱炒出红油后倒入青蛙翻炒断生时倒入适量白酒或米酒爆香挥发掉青蛙的...
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