米粉肉的做法家常做法

Posted 2023-05-31

篇首语：志不强者智不达，言不信者行不果。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了米粉肉的做法家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将肉先用温水泡起来，为了泡出污血。

2、大米200克清洗干净，沥干水，然后用炒锅，中小火炒干。炒干后加入1个大料、1克花椒和2克盐继续用中小火炒。

3、炒到米微黄，炒出浓浓的香味，关火，放凉备用。

4、将炒好的大米用擀面杖碾成粗颗粒，蒸肉米粉就做好了。

5、将猪肉切成大块。肉放到料理盆里加老抽10克、生抽20克、盐2克、糖4克和姜拌好。

6、加入蒸肉米粉。拌均匀，再来点小葱。

7、分装两碗，最后在上面洒少量的水湿润一下表面。

8、用高压锅蒸，上气后保持小火，加压25-30分钟，解压后即可食用。注：米粉肉蒸烂、蒸透才好吃，如用普通锅可能最少要1个小时。

视频加载中...从小就爱吃米粉，远嫁的我想吃只能自己学着做

导语：做红薯丸子，用糯米粉还是面粉？教你正确做法，丸子软糯不硬冬天一到，又可以开心地吃红薯了，又便宜又好吃，经常在街上看到卖红薯的三轮车，还时常听到叫卖声，价格差不多在10元6斤，一块多一斤，遇到质量不错...

1、主料：糯米粉糯米粉50g、粘米粉粘米粉90g、鼠曲草鼠曲草50g腊肉腊肉120g、春笋春笋60g香菇香菇60g、豆腐干豆腐干60g、粽叶适量、生抽适量、辣椒粉适量、蒜头适量、食盐适量、食油适量、开水适量。2、不粘锅倒油烧热，放入...

1、用料：韭菜少许、粘米粉适量、糯米粉适量、五香粉少许、盐2克、水适量2、韭菜洗干净，切碎。3、碗里放入韭菜碎，加点盐，搅拌均匀。4、大碗里放入粘米粉，糯米粉，五香粉，盐。粘米粉要比糯米粉多一点。5、一边加水...

1、用料：糯米粉300克、麦芽糖75克、水200克、白糖适量、白芝麻适量、植物油适量。2、将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状，加入200克清水，用大火将水与麦芽糖烧开。3、取2/3糯米粉倒入盆...

...饼。食材：饺子皮（或馄饨皮）、鸡蛋、胡萝卜、豆芽。做法：鸡蛋打成蛋液，放入锅中煎至定型捞出，切成细丝，胡萝卜擦丝，豆芽洗净。锅内热油炒软豆芽和

1、材料：腌制鸡翅，料酒，盐，胡椒面，蛋清，玉米粉。2、腌制鸡翅，鸡翅加料酒、盐和胡椒面（调料可自己酌情改动），用手抓匀；3、用一只蛋的蛋清和几茶匙玉米粉，加半个手指头的盐，用电动打蛋器搅拌，稠度是能使浆...

1、将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。2、趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。3、黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。4、将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。5、将南...

1、食材：白萝卜600克，腊肠3根，虾仁50克，香菇(干)10朵，粘米粉350克，葱花适量，姜片剁蓉，食用盐4茶匙，油适量，水适量。2、步骤/方法：干香菇和虾仁提前用水泡发，泡好后切粒，腊肠切粒，小葱切碎，姜片一片剁姜蓉，...