鱼香茄子做法

Posted

篇首语:山高有攀头,路远有奔头。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了鱼香茄子做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

鱼香茄子做法

1、将葱,姜切末,分成两半,一半炝锅用,一半待会儿放到鱼香酱汁中,将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好,备用。拍几瓣蒜,切成末,青椒切块。

2、起锅,锅不热的时候倒入适量的油。油温至五成热的时候放入郫县辣酱,低温炒出红油。油温一定不要高不然会把郫县辣酱炒糊。

3、待郫县辣酱炒出红油后放入姜末和葱末炝锅,炒出香味后放入处理好的茄子,翻炒三至四分钟后放入青椒。

4、放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻,临出锅前放入蒜末。

相关参考

鱼香茄子好吃的做法

...锅,加入少许油,待油热后放入肉末、姜、蒜炒香,放入鱼香泡椒、料酒、高汤、香醋,放入茄子翻炒一分钟,放入盐、味精、白糖翻炒均匀。4、放入酱油翻炒一分钟,捞出装盘,撒上葱花。

鱼香茄子最简单的做法

...。8、加入葱,姜,蒜煸炒出香味,一边搅拌,一边倒入鱼香汁,翻

鱼香茄子的家常做法步骤

1、材料:长茄子、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。2、将洗净的茄子去皮切成滚刀块。3、锅中倒少许油,将茄子块放入锅中煸软。4、不断翻炒至茄子颜色变深,有些变小...

鱼香茄条的家常做法窍门

1、准备茄子切长条用水泡泡,肉剁成碎末,豆瓣酱一小勺,青尖椒一个,红尖椒一个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,酱油少许,花椒少许,鸡精少许,花生油少许。2、将茄子倒入锅内直接翻炒,直至水分干后装盘备用;...

又好吃又健康的茄子做法

...红菜椒猪肉、豆瓣酱、番茄酱、2个鸡蛋、一大勺面粉。鱼香汁:2勺白糖、1勺陈醋、1勺生抽、胡椒粉、老抽。2、挑选一根长条茄子,45度角下刀切茄子,每一刀都不要切透,一面切好以后,翻过来,再切另一面,切好后茄子是...

做鱼香茄子的步骤

...、将葱姜切末,分成两半,一半炝锅用,一半待会儿放到鱼香酱汁中,将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好,备用。拍几瓣蒜,切成末,青椒切块。起锅,锅不热的时候倒入适量的油。油温至五成热的时候放入郫县辣酱,低...

家常菜怎样炒菜好吃

1、鱼香茄子煲食材:茄子3个、肉末100克、小葱2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣几个、郫县豆瓣酱1勺、老抽半勺、生抽2勺、陈醋1勺、耗油1勺、糖1勺、淀粉1勺、清水半碗。做法:茄子切成滚刀块,葱姜蒜小米辣切碎。调鱼香汁:碗...

油炸茄子的家常做法(茄子独特做法,不油炸,不清蒸,照样软烂入味不吸油,好吃又下饭)

...见的家常食材,做法非常的多样化,凉拌、清蒸、红烧、鱼香,不管做成什么口味的吃起来都感觉特别的美味,或许是我比较爱吃茄子的原因吧。茄子虽好,但是有一个问题想必也是已在困扰着大家,那就是茄子太吸油啦,没吃...

油炸茄子的家常做法(茄子独特做法,不油炸,不清蒸,照样软烂入味不吸油,好吃又下饭)

...见的家常食材,做法非常的多样化,凉拌、清蒸、红烧、鱼香,不管做成什么口味的吃起来都感觉特别的美味,或许是我比较爱吃茄子的原因吧。茄子虽好,但是有一个问题想必也是已在困扰着大家,那就是茄子太吸油啦,没吃...