茄夹肉的家常做法

Posted

篇首语:归志宁无五亩园,读书本意在元元。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了茄夹肉的家常做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

茄夹肉的家常做法

1、先把猪肉洗净,剁成猪肉馅。干香菇用水泡发,也剁成馅。

2、把猪肉馅放在碗里,放入香菇,油,盐,少量的姜、蒜,加入鸡精,打入鸡蛋,搅拌均匀,倒入淀粉,搅拌均匀(加入淀粉是为了使猪肉馅干一些)。

3、把茄子洗净,切成一段段的。

4、把调好的猪肉馅裹入茄夹中。裹好的茄夹摆盘,大火蒸10分钟,转小火蒸20分钟。

5、在锅里放入淀粉与酱油勾芡,蒸好的茄夹,取出后,淋上一层香油,芡,再撒上葱花,真的又好看,又好吃。

相关参考

汆丸子的家常做法

1、备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉,前夹肉是比较嫩的猪肉,用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。2、把肉洗干净,筋膜去掉,剁碎。3、把冬瓜洗干净切厚片;把葱,姜洗干净切碎。把葱,姜放肉末里一起再剁一会。4、锅里放...

水汆丸子的家常做法

1、准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉,前夹肉是比较嫩的猪肉,用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。2、把肉洗干净,筋膜去掉,剁碎。3、把冬瓜洗干净切厚片;把葱,姜洗干净切碎。把葱,姜放肉末里一起再剁一会。4、锅里...

菠萝肉的家常做法步骤,菠萝肉的家常做法步骤图片

1、五花肉切块,洗净,沥干水分后加入少许盐和酱油拌匀,腌制半小时左右入味。然后扑上淀粉,可以根据喜好加入蛋清液。2、国内放油加热,然后放入肉块,小火炸至微黄。捞出,然后加大火力,再次把肉放入,炸至金黄色...

火烧夹肉的火烧怎么做(究竟哪个北方人能说明白,到底啥是火烧?)

来源:地道风物北方人的火烧南方人傻傻分不清楚你以为只有南方人和北方人,才会为了口味不同,吵吵个没完吗?在北方,火烧内部引发的混乱,就需要“火烧警察”出面维持秩序。哪里的火烧不正宗了,哪里的火烧又和烧饼...

火烧夹肉的火烧怎么做(究竟哪个北方人能说明白,到底啥是火烧?)

来源:地道风物北方人的火烧南方人傻傻分不清楚你以为只有南方人和北方人,才会为了口味不同,吵吵个没完吗?在北方,火烧内部引发的混乱,就需要“火烧警察”出面维持秩序。哪里的火烧不正宗了,哪里的火烧又和烧饼...

炸酥肉的家常做法

1、首先向五花肉中加入盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒抓拌均匀,再加入蛋清、淀粉再次抓拌均匀。2、然后锅中倒入植物油,油温八成热时,放入腌制好的五花肉,油炸五分钟至金黄色,将油炸好的酥肉捞出装盘,完成。

蒜薹炒肉的家常做法

...用,蒜薹洗一下切成小段。3、蒜薹下锅炒,用刚刚炒过肉的油,放盐,蒜薹快熟了的时候放肉,放入生抽,一点点水,收汁即可。

鸡胸肉的家常做法

1、鸡胸肉横向用刀分割成两半,用刀背将肉拍松。2、拆开炸猪排调料,倒到盘子里,依次把切好的鸡肉两面均匀粘上调料粉,最好用厨房专用纸巾吸干水分,鸡肉沾上粉后稍微放一会,便于入味。3、热锅倒油,油稍微少点,依...

清蒸面筋塞肉的做法(硬核家常菜~油面筋塞肉)

硬核家常菜发现生活中的美我的生活有智慧美食艺术家资深营养师让你幸福感爆棚的食物周末随手拍油面筋塞肉是上海人家餐桌上一道很普通的家常菜,方便好做。五花肉末里加了点开洋和香菇末就不一般了,滋味特别鲜美好吃

清蒸面筋塞肉的做法(硬核家常菜~油面筋塞肉)

硬核家常菜发现生活中的美我的生活有智慧美食艺术家资深营养师让你幸福感爆棚的食物周末随手拍油面筋塞肉是上海人家餐桌上一道很普通的家常菜,方便好做。五花肉末里加了点开洋和香菇末就不一般了,滋味特别鲜美好吃