山药炖排骨的做法

Posted 2023-05-31

篇首语：知是行的主意,行是知的功夫。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了山药炖排骨的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、猪小排洗净，斩成小块，山药去皮洗净，切成滚刀块，猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。

2、葱段，姜片切好，枸杞子用清水浸泡待用，排骨捞入锅中，加入排骨两倍量的冷水，用砂锅来煲汤效果会更好。

3、大火烧开，撇去浮沫，加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟，加入山药块。

4、炖30分钟至山药软烂即可，出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入碗中，撒上泡好的枸杞子即可。

相关参考

1、食材：排骨500g、山药2根、葱姜几片、油2汤匙、老抽1茶匙、生抽2汤匙、八角1个、桂皮1小块。2、排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净。3、山药去皮切块，排骨炒一遍，冲洗干净。4、锅里热油，放入葱姜爆香...

1、用料：排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。2、排骨用清水泡半小时，然后洗净。3、锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。4、陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白...

...前泡发好，切块。排骨洗净砍成小段，葱切段，姜切片，山药去皮切小段。2、接着锅里盛过滤水，就放排骨，焯水备用，排骨一定要飞过一次热水。3、把排骨和花胶一起放入炖盅炖煮。4、红枣和山药也一起放入炖盅半小时。5...

1、山药可以炖排骨。我们知道，排骨是具有滋肾益精的作用，而且如果山药和排骨一起炖，能起到滋润的作用，让我们的心肺和肾等得到较好的调理。2、山药可以配枸杞一起吃。山药可以起到滋补的作用，而且，如果将山药和...

1、对于老年人秋藕是可以补养脾胃的，还有用山药炖的其他菜品也是秋季吃的佳品，因为山药属白色食物，并且白色食物润燥，就像山药薏米粥、甘蔗山药粥都是在秋季较为养身养心的食材。2、另外用莲藕做炖制的别的汤品在...

1、秋季润燥汤。这一道汤羹的做法非常简单，主要用到的食材都是养阴益气和胃、降燥滋润的食材，但是炖出的汤羹很清香，清爽消腻的，搭配一起炖汤的肉肉更是酥软，沙参绵绵软软的相当好吃，在干燥的秋季、炎热的三伏...

1、食材：排骨250g、土豆3个、花生油20ml、酱油10ml、老抽10ml、八角1粒、糖1勺、蒜头8粒、盐10g。2、方法：土豆削皮切块，排骨洗净切砍块，用盐，酱油稍微腌一下。热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，...

...：葱、姜、大料。2、调料：酱油、料酒、盐、鸡精。3、排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨。4、另加一锅清水，放入排骨、料酒、姜片、大料，大火烧开，中火炖排骨。5、酸菜清洗干净，用刀将菜叶横片两刀，以便入...