基围虾虾线怎么去除

Posted 2023-05-31

篇首语：我相信：一切事物的价值必将重新得到评估。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了基围虾虾线怎么去除相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、首先将基围虾清洗干净，找到虾头和虾身的位置，在清洗虾的时候一定要清洗干净，不然会影响虾的口感。

2、接着在虾头和虾身相交的位置稍微用力掰开，需要注意的是要轻轻地掰，不能太使劲，不然很容易将虾头掰下来。

3、如果将虾头掰下来了，虾线和虾头里面的赃物就会断开，虾线就扯不出来。

4、把虾头的脏物挤出来，用手将其拎出来，虾线也会随之带出来。

5、在扯虾线的时候一定要慢慢地轻轻地扯，不然很容易扯断，残余的虾线就会留在虾里面弄不出来。

相关参考

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1、将基围虾洗净，剪去胡须、头尖，可选择是否剪去虾尾，关键去掉砂囊和虾线。将洗净的虾沥干水，如高温油锅过油，时间不宜过长，时间长则虾肉口感老。2、油锅留少许底油，加入葱，姜，蒜爆锅，加入洋葱、青椒大火翻...