羊肉冬瓜汤的家常做法
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篇首语：莫道桑榆晚，为霞尚满天。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了羊肉冬瓜汤的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
羊肉冬瓜汤的家常做法
1、将羊肉洗干净切成块，往锅中里面烧水，烧开之后将羊肉放进去焯一下，放料酒，捞出来把水分沥干。2、把冬瓜外皮削掉，切成薄片，把葱去掉根之后洗干净，用刀切成葱段，姜切丝。3、往锅里面放入少许食用油，烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香，往锅中倒清水，换成大火将水煮沸。4、把之前切好的冬瓜片倒进锅，将盐撒上，把高汤或者鸡精放入锅中继续煮。5、等水再次沸腾的时候把羊肉块放进去，加上少量的枸杞子，继续煮，再次沸腾加入葱花、芝麻酱即可出锅。 相关参考
...炒锅放油将花椒炸糊，捞出花椒制成花椒油，将热油浇在冬瓜汤上。6、放入香菜即可。
1、准备适量冬瓜，去皮洗净，切成薄片。2、放入适量油，放入切好的蒜和姜末，炒香。3、将冬瓜倒入锅中翻炒。4、炒至冬瓜微微变软，加入适量清水。5、放入适量盐和鸡精。6、将剩下的蒜末和姜末放入锅中，再撒上适量蒜苗...
1、羊肉买回来先放在水中浸泡不断换水，血水变淡为止。2、然后将羊肉剁成块尽量每块都带点皮更好吃。3、烧一锅水然后把羊肉放水中焯一会放两片生姜。4、锅中放山茶油，油热后放入羊肉爆香，羊肉属温补性质，具有补肾...
1、猪肉200克，香菜20克，鸡精10克，盐10克，生抽20克，花生油20克，冬瓜200克。2、冬瓜切块，香菜切段，猪肉切片，锅中倒油，放入肉片，冬瓜翻炒。3、加入水，鸡精，盐生抽翻炒均匀，出锅撒香菜即可。
1、先把猪肉切成片，再放一勺生粉和蚝油，半勺鸡粉，一勺盐搅拌均匀后腌十分钟左右。2、再把冬瓜打皮切成块备用，如果做汤，可以不要去皮，有人说皮子的功效蛮大的。3、锅烧七成热，放适量花生油，先下蒜末下去小火煸...
1、鸡子宰杀去毛、内脏，洗净，切去爪尖、翅尖、嘴尖，剁成核桃大小的块；冬瓜去皮、瓤、籽，洗净切块；葱摘洗干净切段；姜洗净拍松；香菜洗净切碎。2、葱、姜、八角炒出香味，将鸡块下入，炒至断生。这一步一定要注...
1、虾皮冬瓜汤：材料：冬瓜500克、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1/2茶匙。做法：将冬瓜切去外皮和瓜瓤，虾皮投洗干净，葱切葱花，姜切末；将冬瓜切成0.5厘米厚的片待用；锅加水烧开，下入虾皮和...
...去皮，切成滚刀块。3、锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯
1、准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夹肉是比较嫩的猪肉，用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。2、把肉洗干净，筋膜去掉，剁碎。3、把冬瓜洗干净切厚片；把葱，姜洗干净切碎。把葱，姜放肉末里一起再剁一会。4、锅里...
1、羊肉卷500克、葱200克、精盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、辣酱适量、大豆油适量。2、先将羊肉卷从冰箱拿出解冻。3、将葱切成小段。4、锅内加入适量大豆油，待油烧热后加入切好的葱段，炒出香味。5、加入适量辣酱，...