咖喱的做法

Posted

篇首语:道德可以弥补能力的不足,能力却难以掩盖道德的缺陷。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了咖喱的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

咖喱的做法

1、材料: 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克除了郁金以外,将所有香料混在一起,并用筛子筛过。

2、将上述原料磨碎,辗成粉末,拌匀,使之充分混合即成。

3、炒锅用小火烧热,放入郁金,以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色,加入其他的辛香料,约炒5分钟。

4、等完全凉了,放入密封罐中,放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合。

相关参考

咖喱鸡肉土豆家常做法

1、准备食材:盐10g、油10g、葱20g、姜50g、咖喱粉10g、鸡腿肉200g、土豆150g。2、葱姜切片,土豆切块,锅中倒油,爆香葱姜。3、放入八角煸香,放入鸡腿肉、土豆翻炒,调味倒水煮熟后收汁即可。

咖喱牛腩的做法

...卜、土豆继续翻炒,加入牛肉汤,加食盐,倒入红酒,加咖喱粉,倒入椰汁即可。

辣咖喱的正确做法

1、把冰冻鸡腿完全解冻后,浸泡在水中滤出血水,然后捞起控干,切成小块放在碗内,加入生粉,黑胡椒粉,少许食用盐,抓捏均匀后腌制10~20分钟。2、腌制期间把配菜切好,胡萝卜和土豆,削去外皮后切成小块,洋葱切成条...

滚式烤肠机还能烤什么(让食客踏破门槛的的咖喱热狗面包做法,学会了你也能火)

把咖喱块切碎,放进牛奶中,用微波炉中火盯半分钟让牛奶升温至不烫手,把咖喱块轻搅至完全融化后,加入酵母粉搅拌至融化。高筋面粉、糖、奶粉、盐放在料理盆中混合均匀,倒入打散的蛋液。接着慢速倒入加了酵母粉的咖...

滚式烤肠机还能烤什么(让食客踏破门槛的的咖喱热狗面包做法,学会了你也能火)

把咖喱块切碎,放进牛奶中,用微波炉中火盯半分钟让牛奶升温至不烫手,把咖喱块轻搅至完全融化后,加入酵母粉搅拌至融化。高筋面粉、糖、奶粉、盐放在料理盆中混合均匀,倒入打散的蛋液。接着慢速倒入加了酵母粉的咖...

咖喱饭怎样做最好吃

...葱切碎,越碎越好。土豆、胡萝卜和鸡胸都切成丁。2、咖喱块超市里有卖的,比咖喱粉味道要好,主要是省事。一盒大约是三人量,根据吃饭人数的多少调剂咖喱块。3、锅中放油,油热放入洋葱煸炒出香味。4、放入胡萝卜和土...

咖喱饭怎样做最好吃

...葱切碎,越碎越好。土豆、胡萝卜和鸡胸都切成丁。2、咖喱块超市里有卖的,比咖喱粉味道要好,主要是省事。一盒大约是三人量,根据吃饭人数的多少调剂咖喱块。3、锅中放油,油热放入洋葱煸炒出香味。4、放入胡萝卜和土...

咖喱焖鸡是哪里的菜

1、咖喱焖鸡是一道广东省的传统佳肴。属于粤菜系家常菜,用料简单,便于烹制,做得好颇有风味,为家庭所常用。其色微黄,鲜明油亮,味鲜美而带辛香。2、食材:鸡肉250克、土豆400克;辅料:淀粉(蚕豆)20克、洋葱25克;调...

咖喱是什么做的

1、材料:郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克...