水蜜桃哪的最好(“水做的骨肉”,无锡阳山水蜜桃,世上最美味的桃子,魅力百分百)
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篇首语:怀抱观古今,寝食展戏谑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了水蜜桃哪的最好(“水做的骨肉”,无锡阳山水蜜桃,世上最美味的桃子,魅力百分百)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
水蜜桃哪的最好(“水做的骨肉”,无锡阳山水蜜桃,世上最美味的桃子,魅力百分百)
记得小时候到了夏天水蜜桃成熟的季节,妈妈总会去市场上买回几只巨大的无锡阳山水蜜桃孝敬姥爷。这种最大的阳山水蜜桃是姥爷的最爱,姥爷可是家里的顶梁柱哦。姥爷吃水蜜桃的情景历历在目,他不允许我们用水洗桃子坚持保持桃子的原汁原味,用一把精致的牙刷轻轻地把水蜜桃的毛刷掉,刷得非常投入……然后拿一只大碗盛着剥掉那层薄薄的桃皮,瞬间桃汁就流了出来。一口下去,桃子的芬香,饱满的汁水,看得我们好馋啊。
回忆是断断续续的现在只能记得当时桃子肉肯定是没有吃到,至于桃汁是否有喝到是实在想不起来了……
无锡阳山水蜜桃有“水做的骨肉”美誉,是江苏省无锡市的特产。果形大,色泽美,皮韧易剥,香气浓郁,汁多味甜,风味独特。阳山水蜜桃喜生活在火山灰岩的酸性、微酸性和富含多种微量元素的土壤。
阳山水蜜桃是中国四大名桃产区之一,有七百年记载史,近百年栽培史。
早在宋代,当地民间家前屋后均种植,建于宝庆三年(1227年)的陆墟桥桥联“雁齿云排红迷桃岸”可证。南宋淳祐六年(1246年),兰溪道隆(即大觉禅师)东渡日本时曾携数株桃。
又据明万历《无锡县志》所载,桃为本地果之属,沿山隙地均植桃。
清末民初,举人谭梦桃从浙江奉化引入的“玉露水蜜”、留学生殷植从日本带回“白凤”、“传十郎”等品种,在阳山地区进行栽培。
到二十世纪三十年代,阳山山麓已遍地桃园。在阳山镇山支头周纯的家中,至今保存着其祖父周耕生当年使用的“耕生”商标,已有80多年历史。当时,已出现盒装的精品水蜜桃,成为赠送亲友的珍贵礼品。
二十世纪五十年代中期,阳山地区水蜜桃除供应本地外,独占了上海的鲜桃和加工桃的市场。阳山水蜜桃深受国内外消费者的喜爱,畅销沪宁线各大城市,远销港澳及东南亚地区。
2009年,美国《华尔街日报》曾称赞阳山水蜜桃是“世上最美味的桃子”。
阳山位于北亚热带向中亚热带过渡地带,气候温暖湿润,四季分明,阳光充足,雨量充沛,无霜期长。夏天是亚热带气候,受夏季季风影响,气温经常上升至37℃,平均降雨量为1143毫米,春夏多雨,6月是最潮湿的一个月,有利于水蜜桃早期生长;7、8月阳光充足,气温高,有利于提高水蜜桃的糖度。其水蜜桃中心产区为大阳山、小阳山、长腰山、狮子山四座小山周边。阳山在地质上属江南地质层,侏罗纪上统火岩系零星出露于大阳山、小阳山、狮子山,由距今约1.4亿年的中酸性火山碎屑熔合而成,厚度大于571米。这里土层深厚肥沃,地下水位较低、排水良好,火山灰岩的酸性、微酸性和富含多种微量元素的土壤,特别适宜水蜜桃的生长。
阳山水蜜桃的形态特征
中酸性火山岩土壤环境,大于3000小时的日照条件,造就了水蜜桃良好的生长环境,孕育了果大色美、香气浓郁、皮薄肉细、汁多味甜的水果品质。
白凤,果实中等大,圆形,略扁,腹部稍凸,两半不对称,果顶圆,平均果重150克,最大果重250克,果皮乳白,稍带黄绿,有红晕,色泽艳,美观。果肉质细,汁液多,味甜,香气浓。无锡地区7月上、中旬成熟。粘核,品质优良。
阳山水蜜桃果形大、色泽美,香气浓郁,汁多味甜,风味独特,桃果肉含糖8—13%,有机酸0.2—0.9%,还含有蛋白质、无机盐、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等物质。阳山水蜜桃肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量。
阳山水蜜桃甜度达到15°以上
阳山水蜜桃由人工种植采摘,个个过称,运输过程中水分蒸发导致重量不足,不足范围在5%以内属于正常现象。因水蜜桃娇嫩,运输过程中的水蜜桃成熟度在7-8成熟,拿到后要把熟透了的、特别软的、已经流汁的水蜜桃先吃掉,再吃那些相对不太熟的。硬的水蜜桃放两天以后会有更多汁水,更好吃,更过瘾。
温馨提示
水蜜桃属于温和性水果,吃了很容易饱肚子,但是不会伤害人身体,俗话说“桃饱李伤”就是这个道理,但是也不能过度食用。
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