家常炖草鱼的做法大全
Posted
篇首语:富贵必从勤苦得,男儿须读五车书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了家常炖草鱼的做法大全相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
家常炖草鱼的做法大全
1、做法一:将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段;葱切段,姜切片;将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒,加水兑成碗汁;炒锅上火待锅热加入油,放入大料爆香,将鱼放入锅内煎一下,倒入准备好的碗汁;锅开后用小火炖25-30分钟,将汤汁收浓即可。2、做法二:草鱼洗净切段,冬瓜切块,生姜切片,葱切段。烧锅下油,放入草鱼煎至金黄色,待用。取炖盅一个,将草鱼、冬瓜、姜片、葱段、绍酒放入盅内,加入清水,用中火炖约1.5小时,调入精盐、味精即成。3、做法三:草鱼分成段以后,热锅凉油,下锅煎,不要用铲子铲,晃动锅使其受热均匀。葱姜大料和肉(可加可不加)下锅炒出香味,把鱼放进锅里,放入白酒,然后加水,加入生抽,盐等调料。最后加入豆腐,小火炖20分钟即可。相关参考
1、先将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段;2、葱切段,姜切片;3、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒,加水兑成碗汁;4、炒锅上火待锅热加入油,放入大料爆香,将鱼放入锅内煎一下,...
1、做法一:⑴先将鱼切块,放入料酒、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀。⑵将泡青菜放置冷水中,泡至两分钟后切丝备用。⑶往锅中放油,油热后放姜蒜、泡青菜搅拌均匀,加水煮至沸腾后放鱼肉,煮至七分钟即可。2、做法二:⑴...
1、食材:鱼(鲈鱼、草鱼或鳜鱼都可)1整条(约1斤半)、面饼:玉米面80g、中筋面粉60g、干酵母1g、清水110ml、腌料:盐适量、料酒适量、炒料:蒜8瓣、姜片6片、八角2个、干辣椒5个、啤酒150ml、甜面酱2大勺、蚝油1大勺、生抽...
栗子炖鸡的做法大全家常做法(进入秋天后,多喝八款营养鸡汤,润燥补元气,滋补健康,好处多多)
大家好,这里是邱哥说美食,进入秋天后,天气虽然有在转凉,但是燥热仍旧没有完全退去,这个时候,需要滋阴润燥,补水调脾胃,所以,我推荐朋友们多喝鸡汤,既可以补充营养,提高我们的身体免疫力,润肺益气,又可以...
1、酸菜鱼做法一:鱼切薄片,用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时。热锅凉油,下葱姜末炒香。下酸菜一起炒。注入骨头汤,煮开。加入鱼骨,鱼尾。煮开,下鱼片一起煮,汤水烧开后加入味极鲜酱油、...
1、炖酸菜粉,材料:酸菜500g、猪五花100g、粉条丝100g,做法:猪肉切成薄片或细丝,油50g放入锅内加热至八成熟,放入猪肥肉炒至稍变色,再放入沥净水的酸菜添清水、粉条丝、清水或高汤要浸过菜料,盖锅后大火加热,等锅...
1、炸小鱼200克,香菜2根,葱花适量,盐2克,姜片适量,蒜粒适量,胡椒粉1克,鸡精1克,葱段适量。2、炸好的小鱼放置盘中备用。3、锅里放水,把炸好的小鱼放入锅中。4、锅中加入准备好的姜、大蒜烧开。5、小鱼汤烧开后,...
1、山药冲洗干净上面的泥沙。2、削去外皮。削皮的时候最好戴上手套,不然山药本身黏黏的东西可能会使皮肤发痒。3、切成长条块。4、切好肉和葱花。5、热油后,先放肉片翻炒出油后,再放葱花炒一下。6、放山药块,翻炒一...
1、鸡斩块,飞水后,取出备用。炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。大火烧开后,转中火,炖30分钟。大火收...
1、酸菜炒粉儿(1)调料:细粉絲、东北酸菜、生猪肉末、盐、花椒粉。(2)作法:将酸菜洗干净再切成细丝,随后挤干水份,粉丝先加热备用。锅中倒进适当油,放进生猪肉,添加花椒面和生抽酱油,随后放酸菜,再加适当冷水,...