西红柿牛腩做法大全
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篇首语：和谐、和谐，我会学习噶！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了西红柿牛腩做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
西红柿牛腩做法大全
1、做法一：将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟；水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖；1.5个小时，中途要是水少要填水；将洗净的西红柿切平均，下锅，继续炖；水开再后放盐，大概3匙；30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖，加鸡精；出锅。2、做法二：将牛腩洗净，然后在锅中房入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟；炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用；然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒；酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮；30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了。3、做法三：牛腩切成小块，锅中水烧开，放入牛腩焯掉出浮沫后捞起洗净控干水份；生姜切片，洋葱切块备用；锅中放油烧热，放入冰糖用小火熬糖色，熬至冰糖呈深褐色时放入牛腩快速翻炒上色；上色后，放入洋葱，姜，八角，桂皮，香叶和胡椒粉，然后翻炒出香味；放入一汤勺陈醋，迅速把锅盖盖上焖10秒后，打开锅盖翻炒，再倒入半瓶啤酒下去，放料酒也行；然后加入开水，水量要漫过牛腩，期间牛腩没烂，水干的话需加开水，用小火焖至软烂；西红柿用热水烫至皮裂开，去皮后，用刀切成块；锅中放油，放入西红柿炒出汁；把西红柿放入牛腩中，翻炒均匀后开始炖，收汁到自己喜欢程度，加入盐和鸡精调味；出锅后撒上香菜即可。 相关参考
牛腩的(厨师长炖的牛腩，多加了两个西红柿，清香解腻，做法美味又地道)
...面，也有了更多的余地。今天阿飞给大家分享的是一个“西红柿煨牛腩”的做法，牛肉鲜嫩，汤汁酸甜，营养健康超美味。【食材
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...10g、姜片10g、料酒10ml和八角2g，小火炖五十分钟。3、将西红柿顶部打十字花刀。锅中倒入冷水大火烧开水，水沸腾后放入西红柿焯烫30秒，然后捞出撕去西红柿皮，切块备用（大火3.5分钟）。4、另取锅，炒锅中火热锅至掌心灼...
...放入葱姜、番茄酱、大料等翻炒，然后加入一大半切好的西红柿块，翻炒均
1、西红柿牛腩放牛腩500g、西红柿500g、姜片少许、葱段少许、花椒3粒、八角2个、桂皮5g、香叶2片、番茄沙司30g、醋5ml、白胡椒粉1g、盐3g等材料好吃。2、将牛腩洗净切小块,放入沸水中焯去血水。3、锅中放足量水烧开,加葱段、...
...的键煮熟排气。5、炒锅里油热后加入葱花炒香。6、加入西红柿煸炒出红油，加点糖翻炒均匀。7、加入煮好的牛腩和少量汤汁翻炒后炖煮。8、煮至汤汁浓稠时加入盐，香菜调匀出锅。
1、土豆、红萝卜、西红柿、洋葱、蒜头等材料都切好。2、牛腩切块以后放在滚水里焯一下，1分钟后捞出，放入冷水中。3、加水到没过材料，放入适量冰糖，然后待水滚后，再小火煲1小时，然后放入盐，黑胡椒等调料，待肉可...
1、牛腩提前清水浸泡一小时，多换水。2、西红柿底部划十字。3、开水烫几分钟，去皮。4、切成小块，装碗备好。5、姜切片，葱，辣椒切段，蒜去皮，桂皮，花椒，八角备用。6、牛腩切成3cm左右的方形块状。7、放入冷水锅中...
1、牛腩提前清水浸泡一小时，多换水。2、西红柿底部划十字。3、开水烫几分钟，去皮。4、切成小块，装碗备好。5、姜切片，葱，辣椒切段，蒜去皮，桂皮，花椒，八角备用。6、牛腩切成3cm左右的方形块状。7、放入冷水锅中...
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