家常炖鸽子的做法

Posted 2023-05-30

篇首语：时穷节乃现，一一垂丹青。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家常炖鸽子的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、所需食材：

鸽子1只、冬虫草1小包、红枣两个、蜜枣1个、枸杞10粒、生姜两大片、盐1-2勺。

2、制作方法：

（1）鸽子切块洗净备好。

（2）新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。

（3）把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。

（4）蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上。

（5）盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时，加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。

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1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过。2、火腿切片。3、葱洗净打结。4、姜洗净切片。5、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

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