蒜茄子怎么做
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篇首语：蹉跎莫遣韶光老，人生唯有读书好。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了蒜茄子怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
蒜茄子怎么做
1、用料：鲜嫩茄子4个、大蒜两头、精盐适量。 2、茄子洗净，去把削皮，切成两片相连的若干片，置锅内蒸透（依照茄子大小大概蒸15-20分钟），晾凉待用。 3、大蒜剥皮，拍扁剁成碎末儿，或者捣成蒜蓉更易入味。 4、两片茄子之间放少量蒜末儿，外面抹一层盐，放入带盖的干净容器中，置冰箱内，随吃随取，很方便。食用时放入味精、滴入香油，捣烂拌匀即可。 相关参考
1、准备食材：绿茄子、青椒、胡萝卜、葱、蒜。2、绿茄子洗净、去皮、切成滚刀块，用干面粉沾上备用。3、配料：胡萝卜洗净、去皮、切好；青椒洗净、去蒂、籽、筋、切好；葱扒皮、洗净、切葱花；蒜扒皮、洗净、去头、切...
1、茄子1000g，辅料：油适量，盐适量，葱花适量，干辣椒适量，豆豉适量，糖适量，醋适量，酱油适量，高汤适量。2、将茄子洗净，正反两面斜切45度斜刀，不切断。蒜切碎，葱切成葱花状，干红辣椒切段。3、锅中放油少许，...
1、油茄子（1）材料：白茄子三只，瘦肉末50克，花生油、葱、蒜、酱油、盐。（2）将茄子洗净切成条状（去皮，味道好，没有皮，营养不会流失）。（3）然后为了使茄子变软，可以用开水切开茄子，也不能用，直接下油，要油...
1、材料：茄子300克，土豆200克，青椒100克，葱、蒜、生粉、油、酱油、白糖、盐、清汤各适量2、茄子和土豆洗净去皮，切成滚刀块。3、青椒洗净去籽去蒂，切成小块。4、葱洗净切段，蒜洗净拍碎切末。5、锅中放油开火烧热，...
...，健胃消食，清热解毒的功效，下面让一起看看西红柿炒茄子怎么做吧！2、食材：油40克，番茄2个，盐5克，蒜20克，青椒2个，茄子2个。3、茄子去皮切滚刀块，番茄切滚刀块，青椒切块，蒜切片，锅中倒油，入蒜炒香。4、加入...
1、需要提前准备好的材料包括：茄子、大蒜、盐。2、茄子洗净上屉蒸约5分钟左右，视茄子大小而定。3、取出晾凉。4、大蒜去皮洗净，晾干或用厨房纸擦掉水分。5、过去都是用蒜缸子捣蒜泥，现在家中都没有了，先用蒜夹子把...
1、把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。2、茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。3、加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。4、待茄...
1、准备油40g，盐5g，生抽10g，香菜20g，茄子2个，蒜20g，红辣椒20g。2、茄子洗净，去皮切长条。蒜切末，香菜切末，辣椒切丝。3、茄子装盘，放入锅中蒸10分钟，辣椒，香菜，蒜粒，生抽，盐混合均匀。搅拌成料汁，撒在茄子上...
1、主料：茄子，香菜，蒜瓣。2、副料：酱油，糖，盐，水，油。3、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。4、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，...
1、茄子去皮切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末大概30分钟后...