薯片用面粉怎么做

Posted 2023-05-30

篇首语：技艺是无价之宝，知识是智慧的明灯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了薯片用面粉怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、用料，马铃薯丁(脱水)300g，食盐适量、鸡精适量、低筋面粉适量、嫩肉粉适量、胡椒粉、适量酵母(干)适量、苏打粉适量。

2、土豆清洗净切成片，上锅蒸熟。

3、蒸好的土豆加入盐压成泥。

4、加入面粉、小苏打、胡椒粉、嫩肉粉和鸡精。

5、搅拌均匀。

6、加入适量水和油。

7、捏成团状。

8、盖好，醒发至两倍大。

9、醒好的面团擀成饼。

10、表面刷一层油。

11、两端向中间对折。

12、然后擀成0.2厘米的薄饼。

13、切成等大的小块。

14、用叉子或牙签均匀扎出小孔。

15、烤箱预热，180度烘烤15分钟左右就可以了。

相关参考

...片状。这一步注意土豆片一定要薄一点切，这样做出来的薯片才够酥脆、够爽口。2、锅里面加入适量的清水，开火将清水烧开之后将土豆片倒入水中焯水，大约需要焯水一分钟之后将土豆片全部捞出来放入冷水当中过一下之后...

...金黄薯脆捞出控油。7、撒上适量的麻辣椒，翻滚几下，薯片就做好了，如果喜欢吃辣，也可以多放一些麻辣椒。

1、薯片是马铃薯(土豆)制成的零食。2、薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。3、薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品...

...，去除表面多余的淀粉，这样在后续烤制的过程中，能让薯片变得更加酥脆可口。

...啃。但对于喜欢动手瞎霍霍的我来说，自己做也是常事。薯片版煎饼果子煎饼果子的薄脆才是本身的灵魂。现吃现炸各种和面，感觉阵仗有点大。所以大多数都是直接摊饼卷菜吃。薯片版煎饼果子意外的，有次吃薯片的时候，想...

1、食材：土豆1个、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、盐1勺。2、方法：土豆去皮，清洗干净。切成厚度约1毫米的土豆片。放入盐，胡椒粉，孜然粉腌10分钟。摆放入烤盘。上下管同时加热，190度15分钟。晾凉后即可享用。

1、做月饼用中筋面粉。2、一般在生活中可以按照面粉中蛋白质含量的多少,将面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉以及无筋面粉等,而月饼属于中式糕点,一般来说用面筋含量在29%到32%之间的中筋面粉(普通面粉)就可以了。

1、面粉由高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉三种，具体的分类是看面粉中的蛋白质含量多少，其中面粉中的蛋白质含量越高，就向高筋面粉靠拢，一般高筋面粉的蛋白质含量在百分之十以上，低筋面粉在百分之五到百分之十，中...