水牛肉和黄牛肉哪个好(不管阳了还是没阳建议大家：多吃这4种高蛋白质肉，增强免疫力)

Posted 2023-05-30

篇首语：内心简单，知足常乐，便是余生最美好的养生。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了水牛肉和黄牛肉哪个好(不管阳了还是没阳建议大家：多吃这4种高蛋白质肉，增强免疫力)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

　　疫情放开之后，免疫力就是战斗力。我们的免疫系统如果足够强大，就能让病毒知难而退。想要提高免疫力，我们就要保证每天摄入足够的的蛋白质和维生素。维生素主要来在各种新鲜的瓜果蔬菜，而蛋白质的最简单的来源就是我们每天吃的各种肉类。#新冠感染者食用建议菜谱#

　　今天，给大家推荐4种优质肉类，建议大家最近可以多吃一些，来增强自己的免疫力。

　　一、鱼肉

　　鱼肉鲜嫩，营养价值很高，含有丰富的优质蛋白质和氨基酸，而且鱼肉中的营养成分非常容易被人体消化和吸收。

　　推荐做法：红烧豆腐鱼

　　食材：豆腐鱼、蒜头、生姜、青红椒、料酒、生抽、盐、白糖、醋、油

　　1：豆腐鱼去头和内脏，清洗干净，切成小段;

　　2：蒜头拍碎，生姜切末，青红椒去蒂去籽切成条;

　　3：热锅倒油，放入姜蒜末炒香，再放入豆腐鱼稍微煎一下;

　　4：锅中淋入适量料酒、生抽、盐和白糖，再加入半碗热水，中火煮10分钟;

　　5：撒上青红椒段，大火收汁，即可出锅;

　　二、鸡肉

　　鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质含量也比较高，而且容易被人体吸收，可以增强免疫力，强壮身体。

　　推荐做法：酱爆鸡丁

　　食材：鸡里脊肉、黄瓜、黄豆酱、甜面酱、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒、淀粉、香油

　　1：鸡里脊肉撕掉外面的膜，清洗干净，切成小块，放入碗中，往鸡丁里面加入白胡椒粉、盐和料酒去腥增底味拌匀，再加入适量淀粉抓匀，最后加入适量油锁住水分腌制一会儿;

　　2：黄瓜洗净，切成小块;

　　3：取一个碗，碗中加入黄豆酱、甜面酱、生抽和白糖搅拌均匀;

　　4：热锅倒油，把腌制好的鸡肉丁倒进去炒至鸡肉丁变色，盛出备用;

　　5：锅中留底油，倒入料汁熬制浓稠，倒入刚才炒好的鸡丁，再将黄瓜倒入锅中，一起翻炒均匀即可出锅;

　　三、瘦牛肉

　　牛肉享有“肉中骄子”的美称，蛋白质含量高，而脂肪含量低。

　　推荐做法：黑椒蒜子牛肉粒

　　食材：牛肉、大蒜头、黑胡椒碎、淀粉、苏打水、蛋清、生抽、蚝油、盐、白糖、油

　　1：牛里脊洗净切成粒，放入碗中，加入苏打水使牛肉充分吸收水分，加入生抽、盐和蛋清抓匀，再加入适量淀粉抓匀，最后倒入适量油锁住水分;

　　2：热锅倒油，放入蒜头煎至微黄捞出，将腌制好的牛肉粒倒入锅中，小火炸至焦黄捞出;

　　3：锅中留底油，加入适量黑胡椒碎炒香，再加入适量蚝油、生抽、白糖、盐小火熬制浓稠;

　　4：将牛肉粒倒入锅中，翻炒均匀，再倒入蒜头炒匀，即可出锅;

　　四、瘦猪肉

　　猪瘦肉中有大量的蛋白质和铁，能增强免疫力。

　　推荐做法：糖醋肉

　　食材：猪里脊、淀粉、番茄酱、白芝麻、胡椒粉

　　1：猪里脊洗净切成条，放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、蛋黄和两勺淀粉抓匀;

　　2：热锅倒油，放入猪里脊小火炸至表面金黄捞出;

　　3：取一个碗，调料汁，碗中加入番茄酱、生抽、盐、白糖和适量淀粉，拌匀;

　　4：将调好的料汁倒入锅中，小火熬制浓稠，放入炸好的里脊肉翻炒均匀，撒上白芝麻即可出锅;

　　(橙子)