水煮鱼的做法图解
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水煮鱼的做法图解
1、鱼肉切片，花椒、料酒、生抽、盐、淀粉抓匀，腌制半小时。2、准备豆芽 油菜做配菜。洗净沥干水分，入油锅炒软后铺入碗底。3、爆香葱姜蒜末。加两勺郫县豆瓣酱。炒出红油后加水，水开后加入麻辣底料。4、先煮一下鱼头骨，之后加入片一起煮熟。5、将煮熟的鱼肉码到配菜上面之后再倒入煮鱼的汁。6、撒上葱蒜末辣椒面麻椒面干辣椒段。7、锅里烧热油，浇到菜上面就可以了。 相关参考
“水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。但要是提及这道菜的来历，最先把正宗水煮鱼引进北京的沸腾鱼乡，理所当然最具有发言权。＂水...
1、先把鱼洗净至没有血水，鱼肚子一定要洗干净，然后用淀粉搅拌。2、鱼骨，鱼头跟鱼肉分开要用来熬汤，用十三香和蚝油酱油分别腌食料。3、所有配料分别洗干净。4、先下油微热，下辣椒跟酸菜炒变色，放鱼骨跟鱼头进去...
1、热锅凉油。2、待油温热了，将洗净切块的鱼肉放入锅中煎至两面发黄。3、煎好的鱼肉加入盐。4、放入适量将由，大火上色后加入适量醋、糖、生姜，并加入适量清水，水量与鱼肉持平最佳，大火烧开转中火焖煮半小时。5、...
...，将每个小块揉成条状。3、西红柿切碎，下锅炒熟后加水煮开，下入面条，煮一段时间后加入鸡蛋，充分搅拌后加入盐、酱油，出锅即可。
...洗净后将五花肉切丁，五花肉下锅，凉水过面，开大火将水煮干。3、锅内水煮干后放入桂皮，改小火慢炒，多用铲翻炒挤压，炼出五花肉中地油脂，期间要多次加入少量清水，勿使其粘锅。4、大量出油后地五花肉呈现微黄色泽...
...爆香，放番茄碎翻炒；倒入红汤，翻炒至浓稠；4、加入水煮开，水开后放入腌制好的鱼慢炖；撒入芹菜段翻均；5、最后用适量盐和鸡精调味，滴入两三滴木姜子油即可。
...热一口锅，倒油将腌菜炒香，酸味被激发出来。（5）加水煮开
...放入调料。再放入火锅底料炒熟。7、锅里放入开水。把水煮开。开以后就
...炒香。5、放入圆白菜翻炒。6、放入红酸汤翻炒。7、加入水煮开。8、水开后放入腌制好的鱼煮熟。9、最后用适量盐和鸡精调味，滴入两三滴木姜子油即可。
...酱。3、然后倒入西红柿，倒入开水，倒入野山椒汁，加水煮开后再煮5分钟入味。4、锅中放入豆腐、金针菇、魔芋、放入盐、味精。5、加入白胡椒碎、白醋进行调味，快要出锅时放入龙利鱼片。6、等到龙利鱼片从透明变成完全...