怎么去除猪肚骚味

Posted 2023-05-30

篇首语：八成熟，十成收；十成熟，二成丢。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么去除猪肚骚味相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

加入料酒可以去除猪肚的骚臭味，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪大骨头 1根、白果 200克、猪肚 500克、料酒适量、食盐 1/2茶匙、姜 1/2块、大葱 1根、胡椒粉 1茶匙、水适量。

1、处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用。

2、白果用水泡10分钟然后去表皮。

3、焯水后的猪肚切成条。

4、姜切末，大葱切段。

5、煮沸清水，放入猪肚条，姜末、葱段和料酒大火煮开，转文火煲1小时30分。

6、放入白果，再煲40分钟。

7、最后加入胡椒粉和食盐调味。

8、盛出，完成。

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