中式花生糖怎么做
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篇首语：会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了中式花生糖怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
中式花生糖怎么做
1、花生放入烤箱里，150度，大约烤10分钟，到皮可以剥下来，去皮后放入碗中把所有的糖都放入不粘锅里。把熟花生仁放入保鲜袋中，用擀面杖略微捣碎。开火，一边加热一边用刮刀搅拌，开始出现液体，转小火。煮好的糖浆是这个样子的。把花生碎放进去，迅速拌匀，均匀的包裹上糖浆液。放入金盘整形，表面撒一些黑芝麻，趁热切块。2、中式花生糖烹饪技巧：（1）没有香草糖和海藻糖可以全部用细砂糖代替，海藻糖可以降低甜度；（2）千万要趁热切块，冷却之后很硬很脆。 相关参考
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