自己腌牛排怎么做

Posted 2023-05-30

篇首语：欠伸展肢体，吟咏心自愉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了自己腌牛排怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

自己腌牛排做法如下。

1、选一块有厚度的牛眼肉，别的部位也可以。

2、将牛肉清洗一下，改刀成自己想要的形状，约1cm的厚片。

3、用清水浸泡半小时，泡出血水，换2-3次水。

4、在每片牛排上撒少许盐、黑胡椒粉、蚝油，戴一次性手套，给牛排按摩，帮助肉肉松弛并入味（可以用刀背敲打牛排，跟松肉锤一样）。

5、将按摩好的牛排，一片一片的放入保鲜盒中（可以叠放），盖好盖子，放入冰箱保鲜层，腌制过夜。

相关参考

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...直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖;4、下热油锅，两面煎成金黄色，放上辣酱油和番茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜...

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