猪肝凉拌的制作方法

Posted 2023-05-30

篇首语：与天地兮比寿，与日月兮齐光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪肝凉拌的制作方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、猪肝在清水中泡一个小时。

2、锅中加入凉水，放入猪肝，盐、葱姜辣椒大料。

3、加入生抽、老抽、五香粉，煮一个小时。

4、碗中加入青红辣椒，加入香菜。

5、加入酱油，加入白糖。

6、加入辣椒油，搅拌均匀。

7、煮好的猪肝切片放入碗中拌匀。

相关参考

凉拌猪肝的做法如下。1、首先将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。2、将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。3、将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌...

1、食材准备：猪肝、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、料酒、生抽、醋、香油、辣椒油、盐、糖。2、首先准备一块新鲜的猪肝，洗净后切成2块，然后放入锅中，加入少许料酒焯一下水。3、煮开后将血沫撇掉，...

1、所需要的食材：猪肝150克，生肠250克，大肠100克，蒜米5粒，生姜1个，青红椒各半个，适量盐、生抽、蚝油、红腐乳、白糖、料酒、胡椒粉、蒜苗。2、首先处理好猪杂。猪肝和生肠过水清洗干净就可以，大肠一定要用盐和淀...

1、正常情况下,猪肝只要煮3-5分钟左右就可以熟透了,关键是要看大家如何去煮猪肝,如果将猪肝切片,是可以让猪肝更快煮熟,而整个猪肝放进水果是很难煮熟的,需要的时间也会增加。2、同时,不利于猪肝里面的毒素清洗,所以大家...

1、食材准备：猪肝少许，洋葱、胡椒以及其他配料，盐、料酒少许等。2、制作步骤：猪肝洗干净，洋葱切好，红椒以及蒜切小块；猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀下；用热油小火炒下猪肝，适当翻炒出锅待用；在热锅加入适...

1、丝瓜虾皮猪肝汤。原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。制作：将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡。起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾...

...小茴香（略多）、葱、姜，煮40分钟，滤掉调料待用。3、猪肝焯水：将猪肝切薄片，用清水反复冲洗揉搓至无血污（猪肝略带白色为准），锅内倒凉水，凉水中加入花椒待锅开后加入料酒和猪肝20秒后关火（用筷子搅动以便受热...

1、将包心菜切丝，放入盆中或大碗中。2、加入适量的盐，用手抓匀，腌制10分钟左右。3、腌制好的包心菜，加盐、鸡精、花椒粉、老陈醋，将辣椒面置于其上。4、起锅，热适量油后，趁热浇在辣椒面上。5、拌匀即可。

1、食材：小白菜500g，蒜10g，辣椒油6g，鸡精3g，香油4ml，盐5g。2、首先将小白菜洗净，蒜切末备用。3、接着讲锅中放入水，烧开，加入一小勺盐。4、放入小白菜焯水，大约焯2分钟即可。5、将焯好的小白菜，放入凉水中过凉。6...

上一起让大家准备的材料都准备好了吗？八角，香叶，小茴香，陈皮，草果，肉豆蔻，香茅草，砂仁，白豆蔻，排草，藿香，白芷。香辛料的处理把准备好的香料清洗干净，用高度白酒泡30分钟，花椒20g，麻椒20g，备用。带香辛...