水浴锅干嘛用的(双层水浴式杀菌锅实用的操作方法)
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水浴锅干嘛用的(双层水浴式杀菌锅实用的操作方法)
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
使用操作过程：
1、上罐进凉水加热，下罐装物料。
2、将上罐90℃左右的热水注入装好物料的下罐内。
3、加入罐内0.15Mpa的压缩空气。
4、开蒸汽阀门，升温。
5、达到规定的温度时，关闭进行蒸汽阀门，使温度恒定。
6、在恒定的温度下，保持到所需要的时间(不同的产品保温的时间不同)。
7、达到保温时间后，排出罐内热水，同时注入凉水，并保持罐内压力稳定(一般在0.18-0.2Mpa)压力降低，需要空气压缩机补气。
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