水油乳化最好的比例(化妆品配方技术之水包油配方设计原则及原理)

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篇首语:愿你成为自己喜欢的模样,不抱怨,不将就,有自由,有光芒。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了水油乳化最好的比例(化妆品配方技术之水包油配方设计原则及原理)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

水油乳化最好的比例(化妆品配方技术之水包油配方设计原则及原理)

化妆品配方技术~之《水包油型配方设计原则以及乳化原理》

一、乳化体系形成的影响因素

1、相的添加顺序:水加入油中,W/O型(油包水型)

油加入水中,O/W型(水包油型)

2、乳化剂的性质:水性基团大的乳化剂,更倾向易于形成O/W型;

3、水油比例:水/油 体积比例越大,越有利于形成O/W;

油/水 体积比例越大,越有利于形成W/O;

4、温度:影响乳化剂的溶解性,不同温度下,乳化剂的溶解性变化可能会发生相转变现象(上一章已经说过的)

5、添加脂肪酸或者脂肪醇,它们会与表面活性剂结合,成为更亲油性的乳化剂;

二、水包油体系常规配方组成

1、乳化剂:多种单一成分的组合--------越来越商品化,方便实用;2、助乳化剂:脂肪醇、增稠稳定剂等;

3、油相:极性分布均匀,按滋润度肤感等使用需求选择油脂;

硅油类:调节手感及消泡(解决涂抹泛白现象);

抗氧化剂:防止油脂氧化变味,保护产品稳定性;

4、水相:多元醇、尿囊素、EDTA(螯合剂,助防腐剂)、汉生胶、卡波、丙烯酸等增稠稳定剂,(其中汉生胶偏粘,卡波类偏松软、稠)

5、防腐剂、螯合剂、香料、色素等;

6、其他添加剂、粉类等(有粉的配方,需要注意防腐方案,油相需要添加分散性好的油脂)

三、O/W型(水包油体系)乳化剂的种类

ß 阴离子乳化剂:

ß 非离子乳化剂:醇醚类、酯类、糖苷类、聚甘油酯类、聚乙二醇(或乙氧基)类、

ß 阳离子乳化剂:

ß 乳化剂:多种单一成分的组合--------越来越商品化,方便实用;

ß 助乳化剂:脂肪醇、增稠稳定剂等;

四、常见的O/W型(水包油体系)-乳化形态

1、简易型乳化形态:

2、高分子乳化形态:

水相加入高分子成分,水相(外相、流动相)的分子被固定,分子运动降低、产品稠度上升,体系稳定性提升;

3、反向凝胶乳化:例如经典的305配方

最终形成 “二”(高分子乳化形态 )的结构;因其增稠用的高分子聚合物,比传统的更容易分散,生产操作工艺简单,增稠助乳化的能力强,等优点:被广泛应用于化妆品领域,多年不衰;

4、D相凝胶法

5、 层状凝胶:

总而言之:无论哪种乳化形态,其基本原理万变不离其中,区别在于,外相的分子

悬浮固定方式,乳化粒子之间排列组合方式与形态不同而已;

以上罗列的各种乳化体系的结构,建立在理想状态的基础上;

实际产品的乳化体系的微观世界,往往会随着配方各种成分尤其是功效性成分的添加,设定的理想状态往往会被打破,甚至分子排列组合以及运动方式与假想状态截然不同;

以上观点,是匠姐多年职业经验的归纳总结,纯属个人理论,合理与否,望各位读者自行辨识,不要盲目照抄;

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