海宁冬至吃什么传统食物
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海宁冬至吃什么传统食物
1、赤豆糯米饭。在海宁，有着冬至之夜全家共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米吃了后会周身发热，起到滋补、御寒的作用，很适合冬天食用。若是能用上黑糯米，是最好不过的了。
2、汤圆。海宁到了冬至这一天，会选择吃汤圆，取“团团圆圆”的寓意，自己磨的糯米粉更好，馅料有水果、肉、蔬菜等，包成冬至团，不但可以分给家人们吃，还可以送给亲朋好友，表达美好的祝福，这种吃法在南方很常见，民间还有“吃了汤圆大一岁”的说法，风俗不同，饮食也大不相同，这要是在北方想都不敢想，“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，在大多数的节日里，汤圆和饺子能代表大部分的美食。
3、饺子。冬至吃饺子，是大部分海宁人的习俗，有时间的家家户户都会包，在工厂上班的，食堂则会提供水饺，上班族一般选择点外卖。冬至这一天不吃饺子，会冻掉耳朵，在北方的大小城市，不论贫富贵贱，饺子是必不可少的节日美食，冬至到，家家户户吃水饺，可荤可素，像韭菜馅还有“久财”的寓意，白菜馅有“百财”的寓意，久而久之，已经形成了固定的习俗，一直延续下来。据说冬至吃饺子是人们为了表达对“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”的感恩之情。
相关参考
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