秋分四川吃什么传统食物

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秋分四川吃什么传统食物

1、火锅。四川人自然少不了吃火锅,所以在秋分时节肯定也是要吃上一顿美美的火锅的。四川人的火锅的锅底都是以辣的为主,以红油或者是牛油为主,那么在里面加上各种爱吃的食材,煮上一锅美美的火锅全家人围着吃,既是庆祝节气的到来,也是希望通过吃火锅能够驱赶身体当中的寒气,在天气渐渐转凉的时候,让身体能够适应变凉的天气。

2、泡菜面。四川泡菜也是非常好吃的,那么在秋分的时节的时候,四川人也喜欢吃上一些泡菜面。腌好的泡菜放入面的当中,再加上一些小米椒吃起来非常爽口,吃完整个身体都是非常的暖和,让自己能够一整天都有暖暖的身体以及非常好的心情。

3、红油抄手。抄手属于川渝地区的一种特色小吃,那么在秋分时节的时候,抄手自然也是少不了的。抄手其实就跟南方吃的馄饨有一些类似,但是它的皮是更加薄而且更加筋道润滑,加上的特制的辣椒,吃上去非常的嗯香。

4、油茶。油茶也是四川本土的一种美食,虽然说是茶,其实它是用米粉调制而成的,再配上一些黄豆,花生,榨菜等这些食材,再上辣椒面这么一拌特别的好吃,非常的开胃。所以在秋分时节的话,喝上一碗四川油茶也是非常不错的。

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1、秋菜:在岭南地区,客家人有秋分吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜,乡人称之为秋碧蒿。在秋分那天,全村人都会去采摘秋菜。其制作方法和春汤一样,和鱼片一起制成秋汤,春分的顺口溜也就变成了:秋汤灌脏,洗涤肝...