青椒蒸鱼怎么做

Posted 2023-05-30

篇首语：世上无难事，只要肯登攀本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了青椒蒸鱼怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、首先，把鱼平放在砧板上，用刀在鱼的两面都片上几条口子，要斜着片。

2、接着，把鱼肚子和鱼面上都抹上点盐，少抹一点，清淡一点使得味道会更好。

3、接着，把切好的大葱、大蒜，姜、放入盆中，鱼也放入盆中，倒入料酒后搅拌，鱼肚里也要抹一抹，放一些大葱、姜、蒜。所有姜蒜要分两份，这里只用一半。

4、接着，把鱼和着作料一起码好放入盘中，搁置一会。

5、接着，放在电磁炉上蒸15分钟左右，等蒸好后再进行下一步。

6、最后，鱼蒸好了，这时候可以炒蒸鱼的配料。把油倒入锅中烧热，然后放入切碎的青椒、葱花、姜、大蒜，翻炒，根据口味放入花椒等作料翻炒。炒出香味后，趁热把料淋在蒸好的鱼上。一盘青椒蒸鱼就做好了。

相关参考

1、原料：龙利鱼、粉丝、小米辣、青椒、大葱、姜、大蒜瓣、食用油、料酒、薄盐生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、淀粉。2、粉丝放入盆里，用凉水提前泡一小时。3、龙利鱼切成厚片，放入盘中，把大葱切碎，姜切片也放入盘中，再...

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1、首先将龙利鱼切斜刀片，加入花雕酒盐腌制15分钟。2、其次锅中爆香，放入辣椒姜片，加入酸菜翻炒均匀。3、然后加入黄辣椒酱，翻炒均匀，加入盐，热水，味精，花雕酒放入鱼片。4、最后撇去浮沫，中火煮开就好了。

1、酸菜鱼用草鱼做最好。2、酸菜鱼最常见的食材是草鱼。草鱼是最常见的草食鱼，几乎每个地方都有这种鱼。草鱼土腥味比较重，做的时候要注意除腥，另外就是刺比较多，但是肉质相对细嫩，但是吃起来不腻，不像其它的鱼...

一般来说，我们做酸菜鱼都是使用淡水鱼的，我们可以选择的范围是非常的广泛的，常见的有草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。鲤鱼鱼刺较少，而且适合切片，但是土腥味较重，做的时候要注重除腥，鲢鱼肉质纤维...

1、酸菜鱼通常是使用草鱼、鲤鱼、黑鱼来制作，适合使用刺少肉嫩的淡水鱼制作，具体还要根据个人的口味来决定。制作酸菜鱼的时候，一定要将鱼片切成手掌大小的蝴蝶片，这样可以使鱼肉受热均匀，做出来的口感更好。2、...

1、草鱼的体型大，肉质细嫩，而且鱼刺较少，使用草鱼制作的酸菜鱼，刺少肉多、鱼肉鲜美、汤味浓郁。草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质对于血液循环非常有利，它也是心血管病人非常好的滋补食品，经常食用草鱼...

...于海鱼，味道比较特别，偏爱吃海鲜肉的人们可以吃巴沙鱼做的酸菜鱼，味道非常独特。3、最常见的酸菜鱼使用的就是草鱼，因为草鱼价格比较便宜，也最常见，但草鱼的土腥味比较重，所以制作的时候会放很多的调味料