韭菜饼馅料怎么做

Posted 2023-05-30

篇首语：不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了韭菜饼馅料怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、准备好相关的食材，比如面粉过筛一下啊，韭菜清理要干净啊，小葱一小把就够了。一般比例是面粉500g，油200g，韭菜150g。

2、面粉加水揉成面团后，用保鲜膜覆盖后放置15-30分钟。

3、韭菜和小葱切段后混合，加入鸡蛋液搅拌成馅料。

4、食用油煮沸后，倒入面粉内，制成油酥。

5、面团分成小剂子后，用擀面杖摊成适量厚度的面皮，扫一层油酥，放入韭菜。

6、包裹的时候一定要注意不能一个面包，不然就会面皮破掉啦，左右上下一起才比较好。

7、摊开，放入锅内两面煎成金黄色就好啦，放在砧板切开即可。

相关参考

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...量10～15%)用手掌延压成圆形、皮薄、面积较大的皮子，把饼馅(占饼重的85

1、鸡蛋韭菜早餐卷：面皮卷上炒好的韭菜馅料即可完成，皮薄馅香,简单又美味。2、牛肉馅饼：面饼包上馅料，在锅中煎至两面金黄即可完成，千层酥脆,比早餐店买的好吃。3、糯米油糕：糯米包上红豆馅料，在油锅中煎至金黄...

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