微辣牛肉馅怎么做
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微辣牛肉馅怎么做
1、牛肉去净筋膜、洗净,绞成细茸,用嫩肉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀。2、白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分,洋葱切细末。3、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀。相关参考
1、原料:牛肚500克,小米椒、香菜各20克。2、调料:葱花10克,姜片5克、辣椒酱30克,盐1克,醋10克、酱油2克,鸡粉3克,高汤、色拉油各适量。3、牛肚切条、焯水,小米椒切末,香菜切段。4、锅加油烧热,下葱、姜、小米椒...
1、主料:牛肚300克、海米30克。调料:醋、盐、味精、料酒、清汤、胡椒粉、花椒油、植物油、水淀粉、葱白丝、姜丝、香菜。2、牛肚洗净,切丝,焯后捞出;香菜洗净,切断。3、锅置大火上,放入植物油烧至五成热,用葱白...
1、辅料:香菜(25克)。2、调料:小葱(20克),盐(4克),生抽(20克),醋(25克),花椒粉(2克),味精(3克),辣椒油(40克),大蒜(20克)。3、熟牛蹄筋除尽油膜,用刀切成薄片;香菜、小香葱分别洗净,小香葱切花,香菜切段;大蒜剁细末...
泡生姜怎么做好吃(奶奶教我的醋泡生姜秘制方法,三伏天正适合吃,清爽脆嫩微辣好吃)
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...生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜,口味微辣。
海螃蟹怎么吃(沙茶炒螃蟹,潮汕人餐桌上最常见的吃蟹方法,口味咸鲜微辣)
...为人知,就是汕头人餐桌上最常见的吃蟹方法,口味咸鲜微辣,每次家里做这道菜,人人吃到允手。秋季是吃螃蟹的季节,内陆人喜欢吃人工养殖的毛蟹,美其名大闸蟹。南方沿海人喜欢吃野生海螃蟹。汕头人以吃红蟹和青蟹为...
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1、猪肉馅:五花肉,酱油,料酒,盐,香油,葱末,姜泥。 制作方法:五花肉剁成泥,放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥,如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去,搅拌均匀,然后往肉馅里加少...
1、猪肉馅不要太肥,八分瘦肉两分肥肉即可,请卖肉师傅帮忙绞成肉馅,当然了你要是勤快可以自己在家剁肉馅。2、准备一棵青葱,切碎,生姜一小块,切成末就好。3、肉馅里加入葱姜末,酱油,食盐,味素,一点点白糖,调...