水果防腐保鲜用什么药(小小赤霉素，农业大用途：5大功能、6大注意事项、7大使用技巧)

Posted 2023-05-30

篇首语：提兵百万西湖上，立马吴山第一峰！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了水果防腐保鲜用什么药(小小赤霉素，农业大用途：5大功能、6大注意事项、7大使用技巧)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

水果防腐保鲜用什么药(小小赤霉素，农业大用途：5大功能、6大注意事项、7大使用技巧)

农作物在生长的过程中，总会遇到天气不良与生长异常的情况，在这时候我们科学合理地适时向农作物上用点植物调节剂，往往就能在促进作物正常生长发育、促进作物稳产保收方面起到非常显著的效果。

今天呢，农技小背篓给大家说一种市场价格非常便宜、农业应用非常普遍、作用非常突出全面、用量很小但用后效果很显著且很多人又经常使用不当的植物生长调节剂——赤霉素等。

赤霉素，咱们很多农民朋友经常把它叫做赤霉酸、920、GA3，严格来说，赤霉素属于一种植物内源激素，它是生长过程中株体内不可或缺的五大植物激素之一（赤霉素、细胞分裂素、植物生长素、脱落酸、乙烯），它能对作物多个器官组织的生长发育起到很好的调节平衡作用。

在作物上科学合理且找准时机正确使用赤霉素，既可以起到破除休眠、促进萌芽、提高发芽率的作用，也可以起到诱导开花、增加花量、促进坐果、减少落花落果、促进作物尽早成熟采收的作用，还可以起到促进茎秆茎叶伸长扩大、调节苗株高度、促穗粒结实、刺激幼果生长、培育无籽果实，还可以促使需要低温春化但未经低温春化的作物实现当年开花、促进需要长日照才能开花的作物在光照不足的情况下正常开花，除此之外呢，赤霉素还可以帮助作物有效缓解或消除多种药害危害。比如说果农经常说的一句俗语，“花落喷赤霉素，满园花开满园果满树”。

总而言之一句话：小小赤霉素，农业大用途，各类作物都能用，作用效果很全面。不论大家是种植粮食、种植蔬菜、种植茄果，还是种植花卉、苗木、果树，大家基本上都是可以用到赤霉素的，而且使用赤霉素花钱不多、用量很小，但使用后的效果会非常明显。不过这里有个前提，那就是大家必须充分了解赤霉素、知道如何正确适时且合理地使用赤霉素，因为赤霉素虽好，但使用不当很容易造成作物发生激素药害的。

今天呢，农技小背篓就给大家说一说赤霉素这种使用广、价格低、效果好的植物内源激素的使用技术知识吧！

一、关于赤霉素的来源、种类、剂型、分布（简单了解本部分内容，重点掌握后面的内容）

1、赤霉素的来源、分类与常见剂型

赤霉素，是1926年由日本科学家发现“赤霉菌”；1935年从赤霉菌液中分离提取鉴定结构后正式命名为“赤霉素”；1958年英国科学家在菜豆种子中正式鉴定到了赤霉素；1968年赤霉素被统一命名为GA，并按照赤霉素种类被鉴定的先后顺序以此命名为GA1、GA2、GA3、GA4等。自赤霉素被发现以来，截止到目前，赤霉素在众多高等植物、藻类、真菌、细菌等中累计被鉴定出一百三十多种。但这些被鉴定出的赤霉素并不是都对作物生长具有生理调节作用，其中咱们农业上常用的赤霉素就是众多赤霉素GA类型中既对植物生长具有最好生理调节作用且具有最高生物活性的一种，因此它才被广泛在商业与农业上使用，不过我们平常使用的赤霉素基本都是人工合成的外源赤霉素（植物体内的赤霉素是内源赤霉素）。

2、赤霉素的常见剂型

市面上常见的赤霉素，主要粉剂型、乳油剂型、片剂型、颗粒剂型等几种，但我们在市场上最常见、在农业上最常用的主要是粉剂型的赤霉素。正常情况下，在使用粉剂赤霉素时，一般需要先用高浓度白酒或酒精将其溶解，然后才可以兑水稀释使用。

3、赤霉素适用作物不同组织的浓度

作物不同组织部位对赤霉素的适用浓度是不同的，比如说根部位置比较适合10^（-10）mol/L用量浓度，而芽部位置的适用浓度则是10^（-4）mol/L等，对于这两个举例的浓度大家不用深入了解，因为农技小背篓会在文章后面给大家具体详细介绍赤霉素在不同作物种类、不同生长阶段在不同部位上的不同用量浓度与不同使用方法。

4、赤霉素在作物株体内的分布与运输

赤霉素在作物体内主要集中在生长旺盛、生长速度快的位置。作物体内的赤霉素一般在作物萌芽的种子、新生的根系、生长的芽叶、盛开的花朵、膨大的幼果等部位合成，所以作物体内的赤霉素主要集中在根尖、新芽、嫩叶、新枝嫩茎以及农作物的种子、果实中，其中农作物未成熟的种子和果实中的赤霉素含量最高。赤霉素在作物体内的运输方向上，一般根尖等部位所合成的赤霉素在作物体内通过木质部由下向上运输，而顶部新嫩茎枝叶等部位所合成的赤霉素在作物体内通过韧皮部由上向下运输，赤霉素在作物体内输送的部位主要是作物旺盛生长的各个器官组织。

二、赤霉素在作物上的突出功效（尽量掌握）

赤霉素在农业作物上的用途有很多，使用时间、使用阶段、适用作物、使用浓度不同，会在作物表现出不同的效果。但从赤霉素的总体功能作用上来说，赤霉素对农作物的突出功效可以简单地归纳为以下几点：

（一）赤霉素可以刺激作物快速萌芽、快速出苗

因为赤霉素可以解除作物种子与茎块的休眠期，所以，我们在农作物播种的时候，使用赤霉素对作物的种子、茎块、嫩芽等进行处理（如赤霉素药液浸拌种），这样就可以让农作物的种子、茎块、嫩芽等在播种到土壤中以后，能够实现更快的萌发、更快的发芽、更早的出苗生，尤其是在那些需要光照和低温才能萌发的作物种子，使用赤霉素后的萌芽效果会非常好，如土豆、莴苣、烟草等。

（二）赤霉素可以刺激作物茎秆伸长、株高增加

因为赤霉素可以刺激作物细胞更快地分裂与伸长，所以，我们在作物上使用赤霉素就能有效的促进作物茎秆的伸长、促进矮长作物增加株高，这也是赤霉素非常重要的一个功能。不过大家需要注意的是，赤霉素在促进作物茎秆伸长时，它只会让作物的茎秆节间的长度增加，但不会让作物的茎节数量增加，也就是说赤霉素能作物“加长、加高”，但不能让作物“加节”。

（三）赤霉素可以刺激作物叶片变大、采光面积增加

赤霉素不仅可以刺激作物增加茎秆长度，还可以通过刺激作物叶片不断生长变大，因为赤霉素同时具有刺激细胞伸长和刺激细胞分裂扩大的双重作用。所以，我们在作物上使用适量的赤霉素，就可以让农作物的叶片生长得更快、更大、更舒展、更平滑，从而让作物具有更大的叶片采光面积、具有更强的光合作用，从而让作物获得更多的养分积累储备而实现增产增收。比如说种植一些青菜、烟叶等作物时，就可以适当使用一些赤霉素来提高亩产量。

（四）赤霉素可以促进作物开花结实、提高保花保果率、减少落花落果率

很多开花结果的农作物，比如说茄果蔬菜、果树作物等，在开会结果期遇到持续阴云天气、光照不足天气、高低温天气、低温冻害等不良环境时，尤其是那些生理落花落果问题严重、开花坐果率不高的农作物，以及那些需要低温春化才能正常开花、需要充足长光照才能分化花芽的农作物（如萝卜、甜菜、甘蓝、芹菜、莴苣、胡萝卜等），就容易出现开花授粉不良、坐果结实率不高、落花落果严重的问题。在作物遇到上述不良情况时，我们及时在作物上适当使用一些赤霉素，就可以起到非常好的促进花芽分化、促进早日开花、提高坐果结实和保花保果、减少落花落果的作用。比如说种植枣树就有“花落喷激素，枣子结满树”的说法，这里说的激素指的就是赤霉素。

除此之外呢，在那些雌花与雌花同株的农作物（如部分果树），我们用赤霉素给它喷一喷，可以改变雌花与雄花的比例（主要是促进雄花分化、增加授粉雄花数量），进而让这些雌雄同株的作物有个更高的开花坐果率。

（五）赤霉素的其他几个突出功能作用

除了上述4个功能作用以外，赤霉素用在作物上还能起到促进幼果膨大发育、促进无籽果实形成（如葡萄）、延后作物植株衰老退化、促进作物早熟、抑制花芽分化（高浓度使用与低浓度使用效果不一样）、减轻水灾高压渗透、增强作物抗干旱/耐低温/耐盐碱等抗逆能力和瓜果蔬菜保鲜等方面的能力，同时对于咱们大家平时打药时造成的一些作物药害，我们也可以使用赤霉素进行叶面喷施来缓解、减轻或消除药害影响。鉴于文章篇幅的原因，这些赤霉素的作用在此农技小背篓就不再逐一给大家详细介绍了。

三、赤霉素在各类常见农作物的使用技巧（需要重点掌握）

赤霉素可以广泛地在各种常见农作物上使用，大田作物、经济作物、瓜果蔬菜、果树作物等都可以使用赤霉素，但不同作物在使用赤霉素时应当找准使用时机、掌握好用量浓度，否则轻则使用效果不佳，重则会造成作物发生药害或减产。

（一）大田粮食作物使用赤霉素技巧

1、玉米在扬花后到灌浆初期时，可以使用浓度为20-40毫克/千克的赤霉素药液喷施穗部，能够起到促进灌浆、饱实籽粒、增加千粒重、减少秃尖少粒的增产作用。

2、水稻在抽穗初期，可以使用浓度为10-20毫克/千克的赤霉素药液喷施穗部，能够起到促进抽穗、饱实籽粒、增大穗形的增产作用。

3、小麦可以在扬花后到灌浆初期使用20-40毫克/千克的赤霉素药液叶面喷施穗部，能够起到增强光合作用、促进灌浆结实、提高籽粒单重的增产增收效果。除此之外，在小麦返青初期每亩使用浓度为10-20毫克/千克的赤霉素药液喷施叶面，可以起到巩固前期分蘖、控制后期分蘖、提高成穗率的作用。

4、小麦、玉米、水稻、高粱等粮食作物，在播种前使用0.5-1毫克/千克的赤霉素药液浸种半个小时，可以让这些作物的种子在播种后更快的发芽出苗。

（二）大田经济作物使用赤霉素技巧

1、棉花可以在播种前使用8-10毫克/千克的赤霉素药液浸拌种半个小时，既能让棉花播种后更快的发芽又能让棉花更早的开花结铃；除此之外，棉花在花期时使用10-20毫克/千克的赤霉素药液进行叶面喷施，不仅能够保花保铃又能减少落花落铃。

2、土豆、地瓜等地下茎块类作物，可以在播种前使用0.5-1毫克/千克的赤霉素药液浸泡10-20分钟，能够破产薯快休眠、促使薯种播种后更快的发芽出苗。

3、大豆、芸豆、四季豆、豌豆等豆类作物，可以在开花结荚期使用15-20毫克/千克的赤霉素药液喷施，既能起到保花保荚的作用又能起到预防落花落荚的作用。

（三）瓜果蔬菜使用赤霉素技巧

1、草莓在花芽分化前半个月时，可以使用20-40毫克/千克的赤霉素药液喷施，既能促进草莓更早更快地开花，也能让草莓形成更加饱满的花芽；可以在开花前半个月使用15-20毫克/千克的赤霉素药液喷施，能够促进草莓更好地开花授粉与坐果；如果在草莓幼苗长到2-3片叶时喷施赤霉素药液，可以起到促进生长、肥大叶片的作用。

2、西瓜、甜瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜、辣椒等瓜类作物在花期和幼果期时，可以使用20-40毫克/千克的赤霉素药液喷施，既能提高开花坐果率又能促进幼瓜膨大发育。

3、西红柿、垃圾、茄子等茄果作物，在播种前使用50-100毫克/千克的赤霉素药液浸种，能够大幅提高种子的发芽势和发芽率；在花期时，可以使用30-40毫克/千克的赤霉素药液喷施花穗，既能提高开花坐果率，又能促进幼果膨大增重和早熟，还能大幅减少落花落果率。

4、芹菜、菠菜、生菜等绿叶类蔬菜在成熟采收前半个月时，可以使用15-20毫克/千克的赤霉素药液喷施，既能够增大增厚叶片又能够提高单重与产量。

5、胡萝卜、萝卜、菠菜、油菜、白菜、甘蓝、莴苣等需要低温分化花芽的长日照蔬菜，在遇到不良天气环境时可以使用50-100毫克/千克的赤霉素药液喷施顶部生长点，既能够诱导早开花、早结籽，又能增加种粒饱实度和总体产量。

6、莴苣在播种前使用50-100毫克/千克的赤霉素药液浸种，能够促进莴苣种子更快地发芽出苗，莴苣在茎块开始膨大时使用20-30毫克/千克的赤霉素药液喷施，能够让莴苣茎块长的更快、更大、更重和更早的成熟采收。

（四）果树作物使用赤霉素技巧

1、苹果树、桃树、梨树、枣树等果树作物，在蕾期和花期使用10-20毫克/千克的赤霉素药液喷施花穗，能够提高开花授粉质量、提高开花坐果率、大幅减少落花落果问题，如果在幼果膨大期喷施，又能起到刺激果肉细胞分裂与伸长的作用，从而发挥出促进果实膨大、增加个头单重的增产增收效果。

2、葡萄在开花前一周到初花期、谢花后10天时使用60-100毫克/千克的赤霉素药液喷蘸花穗，可以大幅提高葡萄的开花坐果率，葡萄在谢花后7-10天使用200-300毫克/千克的赤霉素药液喷涂果穗，既可以减少落花落果，又可以抑制种子发育形成无籽化葡萄（如巨峰葡萄），还可以促进幼果膨大发育、减少落果问题，具体用量浓度要看葡萄的实际品种。

3、梨树在早春花期遇到低温冻害天气时，可以使用赤霉素药液喷洒或涂抹花托，这样既能减轻低温冻害影响，又能提高开花坐果率。

4、柿子在树上果树由绿变黄后使用20-40毫克/千克的赤霉素药液喷施，可以减缓果树变软的速度，在柿子果实才是后使用赤霉素药液浸泡活涂抹果实，也能大幅延缓果实变软的速度、延长果实的耐储运时间。

5、柑橘在谢花后10天、20天左右时，使用20-40毫克/千克的赤霉素药液喷施一次，既能大幅提高坐果质量，又能减少落果问题的发生，如果在柑橘转色期使用10-20毫克/千克的赤霉素药液喷洒果实，还能预防果皮过早变黄和大量烂果等情况的发生。

6、樱桃在谢花后10天左右时，可以使用10-15毫克/千克的赤霉素药液喷施，可以起到提高坐果率、保果稳果、减少落果、膨大幼果的作用，在谢花后20天左右时使用5-10毫克/千克的赤霉素药液喷施果树，可以起到促进果实膨大、预防果实开裂、提高果实硬度的作用。

5、枣树在开花初期和谢花初期时，可以使用10-15毫克/千克的赤霉素药液各喷施一次，这样就能够大幅提高开花坐果率、大幅减少落花落果率。

6、石榴等容易成熟采收前出现裂果的果树作物，大家可以在采收前10-15天使用10-20毫克/千克的赤霉素药液喷洒果面，能够增强果皮生长能力、增加果皮厚度、提高果皮韧性，进而有效预防和减轻果实开裂的问题。

7、桃树、杨梅、荔枝这三种果树作物，分别在谢花后15天（桃树）、盛花期（杨梅）、谢花后30天（荔枝）使用赤霉素药液喷施一次，同样可以起到非常好的提高坐果率、稳果保果、减少落果、促进膨果的效果。

（五）花卉苗木使用赤霉素技巧

茶花、菊花、杜鹃花、牡丹花、丁香花、仙客来、紫罗兰等开花的植物，可以在孕蕾期和开花前使用50-100毫克/千克的赤霉素药液喷施花蕾，既能够促进花蕾饱满分化，又能促进提前开花、提高开花质量。

（六）赤霉素保鲜功能的使用技巧

对于常见性的瓜果蔬菜，如香蕉、西瓜、蒜薹、黄瓜等，我们可以在这些瓜果蔬菜收获后使用15-80毫克/千克的赤霉素药液喷施果面或者浸泡果实，这样就能还起到很好的果蔬防腐与保鲜效果。

（七）赤霉素缓解药害与肥害功能的使用技巧

很多农民朋友在平常喷打杀虫剂、杀菌剂、控旺剂、除草剂、叶面肥的时候，经常会因为打药方法不对、用量浓度过大等原因造成作物发生了药害或肥害。遇到作物出现药害或肥害的情况时（如卷叶、皱缩等症状），大家可以使用0.5％尿素水+0.3％磷酸二氢钾+赤霉素（15-25毫克/千克）的配方连续喷施2次，每隔7-10天喷施一次，即可有效缓解、消除或减轻作物上的药害和肥害问题。

四、赤霉素在农业与作物上的重点注意事项（需要重点掌握）

赤霉素虽然对农业与作物是个物美价廉、效果优异的好东西，但大家不能盲目地瞎用、乱用、盲用，用量浓度太小则达不到应有的效果，用量浓度过大也会造成作物药物受害（如出现徒长、早熟、畸形、黄叶、白化、花芽分化与正常开花受抑、果实粗皮等问题）。

所以，大家在使用赤霉素时应当重点注意以下几个问题：

1、赤霉素比较难溶于水，所以使用前应当先用高浓度的酒精或白酒进行溶解，然后再加入清水按倍数稀释使用，同时因为赤霉素在水中很容易水解失效，所以赤霉素药液应当现配现用且药液不可长时间存放。

2、赤霉素会抑制作物种子内胚珠的形成且容易造成种子不孕，所以凡是需要留种的农田和作物一定不能使用赤霉素。

3、赤霉素属于酸性物质，所以它不能和碱性的叶面肥、杀虫剂、杀菌剂、调节剂等一起使用。

4、赤霉素对温度和光照十分敏感，所以买回来或用剩下的赤霉素应当放在低温、干燥、避光的环境里保存。

5、赤霉素不适合在低温与高温环境中使用（高温药效短、低温药效弱）、不适合在土壤贫瘠水肥不足的农田作物上使用（特别是促进坐果和膨果时，水肥不足容易造成作物早衰或黄叶），所以大家在使用赤霉素时，尽量选择温度在23-30度左右、晴天上午9-11点或下午3-5点时间段、田间土壤水肥充足使用。

6、赤霉素在不同种类作物上、不同作物品种在作物生长阶段、在不同环境条件下的使用量与使用浓度有很大的差别，大家使用时一定要注意灵活使用、准确把握。

好了，关于赤霉素的使用技术知识，农技小背篓今天就先给大家介绍这么多吧！

点击上方“关注”农技小背篓每日了解更多实用的农技知识