夏季腌黄瓜怎么做
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篇首语：饭可以一日不吃，觉可以一日不睡，书不可以一日不读本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了夏季腌黄瓜怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
夏季腌黄瓜怎么做
1、黄瓜洗干净后，晾干表面的水分，尖椒和蒜洗净晾干。2、晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干。3、把黄瓜条放入盆里加盐，腌出水分。4、腌黄瓜用到的坛子， 肚大口小，适合密封。5、酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开。6、腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。7、姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜，姜切成块。8、材料准备完以后，先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜片。9、炒锅放油，烧热，放入一些花椒，花椒爆香以后，关火晾凉。10、把晾凉的花椒油浇入坛子，再加入一些白酒，这样，腌黄瓜的料就放齐了。11、坛子口密封腌制，一周后就可以吃了。 相关参考
1、将家常腌黄瓜洗净，切成小段，放在干净容器内，用盐搅拌均匀，待用。2、放进一个小碗里边搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。3、家常腌黄瓜用盐腌20分钟左右，把腌出来的水分倒掉，将调好的调味料，倒入黄瓜中搅拌均...
1做法一，的黄瓜洗净，控干水分腌黄瓜，黄瓜切段腌黄瓜，辣椒切段腌黄瓜，切好了把辣椒和黄瓜拌一拌，一层黄瓜一层盐，这样腌12~24小时腌黄瓜，腌好了，倒出多余的水份，准备编织袋用重物压上腌黄瓜，大约压10个小时左...
1、腌制黄瓜长年不坏的最重要的是要注意杀菌消毒、无水无油、密封保存。把黄瓜买回来洗干净后，先用颗粒大的盐把黄瓜的水分杀出来，再把黄瓜晾在干燥通风的地方，当黄瓜里面的水分干的差不多时就可以进行腌制了。2、...
1、【原材料】：黄瓜、姜蒜、食盐、红椒、花椒、八角、生抽、陈醋、白糖。2、【制作步骤】：准备15斤黄瓜清洗干净，再把生姜、大蒜、红椒洗干净，全部控干水分，把黄瓜先切成段，然后再把每段黄瓜对半切成四份，在黄...
1、将黄瓜切条，放入盐。2、洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐。3、拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出。4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走)，根据自己口味...
...、要45度下刀，不要切到底。2、如果是第一次切，建议在黄瓜旁边放一根筷子，这样每刀都不会切到底，放心大胆的切吧。3、一面切完之后，将黄瓜翻180度，切另一面。4、之后放盐把黄瓜淹一下，大概五分钟即可。5、将黄瓜出...
1、原料：黄瓜、盐、糖、米醋。2、黄瓜削皮洗干净晾干水。3、切成5厘米长左右的小条。4、加1小勺盐拌匀，腌10-15分钟。5、将腌出来的水倒掉。6、加入1汤匙半的白砂糖。7、2汤匙米醋。8、拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏1小时更...
1、【材料】：黄瓜2条，小米椒2个，老姜1小块，大蒜2瓣，生抽3勺，白醋1勺，陈醋2勺，盐1勺，糖3勺，油适量2、准备好材料，黄瓜2条，小米椒2个，老姜1小块，大蒜2瓣。3、黄瓜清洗干净后先一切为二，把中间的籽去掉，然后...
1、将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。2、用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1个小时以上的）洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。3、将黄...
食材准备：米饭，紫菜，腌黄瓜条，煎蛋，寿司醋，萝卜丝，蟹籽，熟芝麻。1、将上一顿剩下的米饭中倒入适量的寿司醋，搅拌均匀。2、找一个寿司的模具，可以是心型的，也可以是方形的，当然还可以是圆形的。模具内抹上...