阿胶的制作方法

Posted 2023-05-30

篇首语：学向勤中得，萤窗万卷书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了阿胶的制作方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软。

2、将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）

3、加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。

4、待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀。

5、边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）

6、将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可。

7、24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）。

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1、男人能吃阿胶糕，阿胶糕是一种滋补性的营养品，具有补气养血，补脾养肾，润肠通便的作用，适合体质虚弱的人吃。2、阿胶糕是驴皮制作而成的，可以增强人的体质，促进体内的新陈代谢排出，有利于营养的吸收和转化。...

1、阿胶糕可以不放枸杞。2、因为本身阿胶就能滋补肝肾，但是加了枸杞以后肾阳虚的人可以吃，肾阴虚的人就不能吃了，会越吃越虚的。3、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容...

1、吃阿胶一般情况下可以喝菊花茶，建议平时吃阿胶的时候要注意不能够吃太多，避免出现上火的情况，且阿胶应放在阴凉、干燥处储存。2、阿胶是马科驴属动物的皮经过加工制作而成，可以用于热病伤阴、阴虚风动、出血证...

...。因此对于体质不那么好的人来说夏季是容易“虚”的，阿胶糕的主要成分阿胶胶色纯正边角整齐、质感莹润透光性好，制作工艺精湛。苦夏伤阴，阿胶性平、味甘，补血滋阴、润燥止血，能补充夏季津液的消耗。

提到阿胶大家都不陌生，从定义上来讲：阿胶就是为马科驴属动物驴的皮，经过漂泡去毛后熬制而成的胶块。制作阿胶工序都比较繁琐，耗时也比较长，一般需要经过：浸泡—除毛—熬煮—凝固—晾晒等等诸多过程。我们都知道...

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读创/深圳商报首席记者袁静娴记者张园弘景曰：阿胶，出东阿，故名阿胶。从神农尝百草到伊尹创阿胶，从古法炮制到智慧生产，从宫廷御用到全民飨食，三千年文化积淀，70载风雨兼程，历代名医鼻祖，代代阿胶工匠，把东阿...

1、根据个人的喜好口味不同，可将阿胶与糯米一起煮，做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血，滋阴润肺，如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。2、将阿胶熬化然后加点蜂蜜冲个鸡蛋喝，可以治疗咳嗽、哮喘。3、先用水煮几...