腊肉怎么处理好吃
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腊肉怎么处理好吃
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5。将米和水放入沙煲，用大火烧开。2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去！要快！3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。 相关参考
1、准备好处理干净的上肉。2、把肉分成适当的大小，建议可以大块一点，因为风干会缩小。每一块肉的每一个位置上都用盐和生抽擦好。生抽能增加鲜味，不喜欢的话，只用盐也行。3、每一块平放好腌一晚。4、腌一晚后直接...
1、准备好处理干净的上肉。2、把肉分成适当的大小，建议可以大块一点，因为风干会缩小。每一块肉的每一个位置上都用盐和生抽擦好。生抽能增加鲜味，不喜欢的话，只用盐也行。3、每一块平放好腌一晚。4、腌一晚后直接...
新鲜肉怎么腌制方法(腊肉好吃没地方熏，试试酱油肉，江浙经典特色，晶莹剔透不干不柴)
...季，腊味是必不可少的，腊味是一个总称，常见的腊味有腊肉、腊鸡、腊鸭、腊肠等等，“腊”是一种肉类食物的处理方法，是指把肉类以盐或者酱腌渍后，再放在通风处风干，最后得到的产物，进入腊月之后，家家户户都开始...
1、用料：腊肉150克、青蒜3根、大蒜瓣5个、青椒3个、红椒3个、辣椒面1大勺、盐适量。2、腊肉用温水浸泡清洗，如果腊肉较咸，可以在水中放一些盐浸泡一会，这是以盐拔盐的方法，可以去除一部分咸味。3、清洗干净的腊肉凉...
1、准备好食材：需要四川腊肉200克左右，蒜苗三支，酱油，白糖少许，食用油，青辣椒两个。2、首先将蒜苗辣椒清洗干净，切成小块，腊肉也切成片装盘备用。3、在锅中放入适量水，将腊肉放入水中煮上几分钟，注意不要煮的...
熏腊肉怎么做好吃(熏“腊肉”别只知道放盐了，多加这一样，色泽鲜亮又香又好吃)
熏“腊肉”别只知道放盐了，多加这一样，色泽鲜亮又香又好吃！年底又到了，很多朋友都开始准备年货了，比如腊肉、香肠，这都是过年必备的美食之一，而且还需要提前一两个月就开始做，这样到过年的时候，腊肉、香肠的...
熏腊肉怎么做好吃(熏“腊肉”别只知道放盐了，多加这一样，色泽鲜亮又香又好吃)
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1、肉、盐、花椒、五香粉按100∶5∶2∶1的比例，将盐椒粉拌匀备用。尽快将宰切后的猪肉条块擦抹上盐椒粉，然后将其装入大缸腌渍，大块肉条放下部，小块、薄肉条放上部，装满后用木板或薄膜盖住，不需翻动。腌渍时间为20...
1、青椒炒腊肉：腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去，放水中煮30分钟左右，猪肉切片。锅里放少量油，把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油。然后把其余瘦的腊肉倒进去翻炒片刻。投入青椒块和大蒜粒，稍微翻炒下...
1、将腊肉切开，吃多少切多少，用热水烫消毒，最好再在热水中泡一段时间。2、将腊肉切段，然后煮熟，更好的办法是隔水加热，利用水温将腊肉弄熟。3、将腊肉切片，放在一个空容器中待用。4、切几颗青椒，若干红辣椒，...