正确的水煮虾方法

Posted 2023-05-30

篇首语：学而不思则罔，思而不学则殆。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了正确的水煮虾方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将鲜虾清洗干净后，处理一下，想要吃的时候不费事，那就提前处理掉虾线，还可以将虾须剪掉。

2、虾处理好后，别直接放锅里煮，还要多做一步，这一步是腌制，在虾里倒入适量白酒和一些生姜片，搅拌均匀，腌制半个小时，不过腌制时盖上盖子比较好。

3、等腌制时间到后，锅中加清水，放入生姜片、花椒、八角、食盐、啤酒，大火煮开。

4、再调小火，将大虾倒入锅中，煮到大虾变红，虾身弯曲，马上捞出。

5、捞出后放入提前准备好的冰水里，凉水里加冰袋，大虾在冰水里浸泡三分钟后，捞出摆盘。

6、觉得吃虾肉太清淡了，可以再调一碗蘸料汁，蘸着吃更不错，不喜欢就不调了。

7、另外煮虾时，也不要只用白水煮，锅内还需要加入生姜、花椒、食盐、啤酒，加入这些，煮出来的大虾更香，更好吃。

相关参考

1、一般来说，用热水煮新鲜的虾，正常大小的虾放在开水锅中煮2-3分钟就可以熟；稍微大一点的对虾，可能需要5分钟左右。2、只要虾的外表煮到通红就是熟了，不要煮太久，因为虾肉煮太久了会很难吃，没有鲜味也没有嚼头，...

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...白糖，醋以及生抽搅拌均匀，这样汁就制作完成了，搭配水煮虾来吃就非常好。

1、把九节虾洗干净，刷掉表面的泥沙。然后用牙签把虾线处理一下。2、把柠檬洗干净，表面擦干后，直接将柠檬切成4瓣，然后装盘，放到冰箱里冷藏一下。3、把清水倒入锅内煮沸，加入少许盐，然后再将虾倒入锅中，翻动几...

1、以水煮虾的做法来说，一般大小的虾放到开水锅中，接着煮2到3分钟就熟了，假如是那种大个的对虾，要煮5分钟左右会熟。虾不要因为怕不熟而煮过头了，如果煮的时间太久，虾肉会煮到散烂，既没有滋味又没有嚼头。2、水...

1、将冷冻小龙虾放在热水中，自然化冻之后，用流动的水多冲洗几遍。2、用剪刀直接剪去虾脑，注意留下虾黄，虾黄是可以吃的，而且虾黄营养价值很高。3、接着用牙签从虾尾中间那一段挑出虾线，一边用手使劲挤虾尾，把小...

1、主料：海虾300克、油适量、盐适量、白胡椒适量、料酒适量、木耳适量、胡萝卜适量。2、胡萝卜切成小花备用。3、木耳泡发后切成细丝备用。4、海虾洗净，去虾线。5、用刀剁碎，不要粉碎机粉碎，剁出来的虾蓉比粉碎机出...

...7、留底油，放进番茄炒至出水，加入苹果块。8、加适量水煮开，加白糖调味，煮至浓稠即可。