蒸鱼的步骤
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篇首语:带不走四季的风,就卷走一路的风景;遇不到心动的人,就孤身潇洒走四方。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了蒸鱼的步骤相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
蒸鱼的步骤
1、将鱼洗干净沥干,肚子里面黑色的一定要洗干净,不然会腥。2、在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥,大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜,也好熟一些!3、将姜蒜、辣椒(可不放)切末。4、把鱼身上擦一层油,盘子里放一点油,水开后上锅蒸(时间根据鱼的大小定,眼睛反了一般都可以了,或是就筷子刺一下,可以穿就好了)。5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽,热锅放油,多放一些,油热之后把姜,蒜,辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐,因为鱼没有加盐腌),待变色之后,浇到鱼身上就可以了。相关参考
...丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料,盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油。2、鲳鱼鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨。3、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右。4、起蒸锅,大火上汽后,放入鲳...
1、碗中加入干香菇,倒水泡发20分钟,葱白切段备用,葱叶切成葱花备用,生姜切片备用,蒜切片备用,红辣椒切碎备用,鱼切下头和尾,身体部分从背部下刀切块,保持肚子部分不切断。2、切好的蒜片、姜片、葱段、香菇平...
1、碗中加入干香菇,倒水泡发20分钟,葱白切段备用,葱叶切成葱花备用,生姜切片备用,蒜切片备用,红辣椒切碎备用,鱼切下头和尾,身体部分从背部下刀切块,保持肚子部分不切断。2、切好的蒜片、姜片、葱段、香菇平...
1、蒸清斑鱼的用料:清斑鱼一条、蒸鱼鼓油20g、生姜3片、葱段七八段、盐巴10g、味精10g。2、鱼洗净,腹背各用刀切两刀,塞入切好的姜片,葱段塞到鱼肚子中,也可撒部分在鱼身上。3、将盐巴、味精均匀涂抹在鱼身,后将蒸...
1、蒸鱼的时候,葱姜蒜是必不可少的材料之一。料酒也是我们所需要的材料之一,它也能够有效的去除鱼肉的腥味,这样做出来的蒸鱼也会更香更好吃。2、就是一些比较常见的调料,比如油,盐,酱油,糖,花椒等等,这些也...
1、鱼洗净,切花刀。2、芹菜切段,姜切丝备用。3、加入适量的豆酱铺在鱼的表面。4、再撒上姜丝和芹菜段!5、放适量水到锅里,待水烧开后,放上鱼到锅蒸十分钟。6、出锅,开吃!味道偏咸香!很好地锁住了鱼的美味。
...好后再进行下一步。6、最后,鱼蒸好了,这时候可以炒蒸鱼的配料。把
...鲈鱼1条(约500克)、葱、姜适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、油适量。2、烹饪步骤:鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净,在身上斜切几道,葱切成葱花和葱丝,姜切片。把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上,盘底放一些...
...、青椒、大葱、姜、大蒜瓣、食用油、料酒、薄盐生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、淀粉。2、粉丝放入盆里,用凉水提前泡一小时。3、龙利鱼切成厚片,放入盘中,把大葱切碎,姜切片也放入盘中,再加入适量的料酒、胡椒粉和少许...
1、材料:鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。2、将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。3、上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。4、去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。5、并在鱼上撒...