木耳怎么做好吃法大全
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篇首语:研卷知古今;藏书教子孙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了木耳怎么做好吃法大全相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
木耳怎么做好吃法大全
1、凉拌木耳 准备食材如下:黑木耳50克,朝天椒4根,色拉油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,生抽1汤匙,香醋1汤匙,香油1汤匙,麻油1汤匙。 具体做法如下:黑木耳用清水泡发,发好后去掉蒂,洗净泥沙,撕成小朵,用锅烧开水,放入黑木耳,加少许盐和油,煮到自己喜欢的软硬度,捞起黑木耳沥干水分,装入容器中。用炒锅放适量油,低温时放入青花椒粒、切碎的青红小米辣,用小火煸香,将制好的油倒入木耳中,加2汤匙生抽,1汤匙香醋,1茶匙盐,1汤匙香油,1汤匙麻油,搅拌均匀调味即可! 2、醋椒黑木耳 准备食材如下:黑木耳50克,芹菜1支,食油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,香醋1汤匙,蒜1个,红尖椒2个,小葱2根,白糖1茶匙,芝麻油1茶匙,头抽1茶匙 。 具体做法如下:将黑木耳清水泡发备用,蒜去皮切末备用,红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用,小葱洗净切末,香芹洗净取脆嫩部分切粒备用,将发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗,去污杀菌,再用清水漂洗干净备用,锅内坐水煮开,将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中,将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上,将蒜末及葱末撒上。取一小碗,调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1汤匙、香麻油1茶匙、豉油1汤匙、头抽1茶匙,混合均匀后浇在黑木耳上,炒锅烧热,倒入1勺食用油将油烧至冒烟时,将热油浇在蒜末葱末上,拌匀即可食用! 3、黑木耳炒西芹 准备食材如下:黑木耳50克,西芹100克,蒜5克,生抽1.5汤匙,香醋1.5汤匙,香油1汤匙,辣椒油1汤匙 。 具体做法如下:黑木耳冷水泡发,漂洗干净,摘去根部,西芹洗净掰开,取一根,刮去表面一层老茎,切小块,锅中水烧开水,放入西芹和木耳焯水,大约一两分钟即可,捞出立即浸入冰水,再起锅加油烧热,加入大蒜炒香,再倒入西芹和木耳,加入生抽,香醋,香油,辣椒油,大火翻炒均匀即可出锅!相关参考
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1、将黑木耳放入温水中泡发,择去蒂,出去杂质,撕成小片。大米用水冲干净,浸泡。2、锅中放入1000ml水,黑木耳,红枣洗净放入锅内开始煮。3、水煮开后,放入大米,用勺子搅拌下,防止粘锅。4、大火煮开,改为小火煮15分...
1、百合100g,木耳50g,油20g,盐10g,西芹200g,鸡精10g,姜丝20g,葱丝20g。将准备好的西芹切成段,把百合洗净。2、锅中倒油,放入葱丝,姜丝爆香,放入西芹,木耳,百合翻炒。加入盐,鸡精调味,翻炒均匀出锅即可。
1、百合100g,木耳50g,油20g,盐10g,西芹200g,鸡精10g,姜丝20g,葱丝20g。将准备好的西芹切成段,把百合洗净。2、锅中倒油,放入葱丝,姜丝爆香,放入西芹,木耳,百合翻炒。加入盐,鸡精调味,翻炒均匀出锅即可。
1、做法一:将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净;中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用;沥干木耳,大蒜切碎;起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香;加入2勺剁椒酱翻拌均匀;将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀...
1、凉拌酸辣木耳:(1)干木耳用水发好,去根,洗净。(2)锅中加水烧开,放入木耳焯一下,不要煮太久,大约两三分钟就好。(3)捞出木耳入凉水浸泡。(4)切好葱花,蒜末,放入容器中。(5)加入生抽一大匙,记住一定...
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1、食材:银耳一块,红枣适量,生姜适量,白糖适量,枸杞适量。2、方法/步骤:银耳泡开,洗净,去根留叶。加适量的水放入锅中同煮,大火煮沸后改文火焖。到银耳出胶时开锅。3、再加入枸杞、红枣、白糖大火煮5分钟。边...