怎样做凉拌腐竹好吃

Posted 2023-05-30

篇首语：过去并不等于未来，一定会有辉煌的一天，相信自己!本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样做凉拌腐竹好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。

2、用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1个小时以上的）洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。

3、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，香油拌匀装盘即可。也可根据自己的口味适量加辣椒。

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...将胡萝卜丝和凉透的芹菜腐竹放到碗内，加麻油，生抽，凉拌醋（几滴就够），盐，糖(少量)，鸡精，搅拌均匀，稍等2分钟，

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