红烧肉的做法
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篇首语：关山初度尘未洗，策马扬鞭再奋蹄！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红烧肉的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
红烧肉的做法
1、五花肉洗净后切成麻将块；烧开水，放入切好的五花肉焯水。2、另起炒锅，热油，放入葱段、姜片、蒜片炒香后，放入焯好的肉，煸至所有肉块变成金黄色（此时，如果锅内有太多油，建议倒掉一些）。3、加入适量老抽，炒匀，加开水至没过肉，加料酒、冰糖适量，同时放入用花椒、大料、肉桂、和姜片包好的料包。4、大火烧开后，转至小火炖。其间，搅拌几次，有助于所有肉块均匀入味。炖至汤汁快没了，开大火收汁。 相关参考
最简单的红烧肉做法(这是无水无油的红烧肉，一个电饭锅就搞定，不需要加水，不用油)
红烧肉的做法有很多种，例如板栗红烧肉，芋头红烧肉，外婆红烧肉等。 今天咱们真正做一次懒人红烧肉，一个电饭锅就能搞定，不需要加水，不需要加油，更不需要炒糖色，做法简单，味道好，一起来看看是怎么做的...
正确的红烧肉制作方法(红烧肉最正确的家常做法，大厨把要点全告诉你，肥而不腻，太香了)
...美食供大家参考。今天为大家分享一道著名的大众菜肴“红烧肉”的家常做法，红烧肉又叫“东坡肉”，是我国自古流传而来的一种猪肉烹饪方法，红烧肉几乎是每个家庭都会做的一道美食，做法不同味道也不同，但这红烧肉也...
1、五花肉洗净切成小丁；2、锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全化掉；3、将肉丁倒入翻炒，使之均匀的裹上糖浆；4、掺入适量的开水，加老抽，烧卤调味包；5、盖上锅盖，小火焖40分钟左右至汁收干即可...
1、冬瓜红烧肉的做法。把五花肉用葱姜料酒腌制一个小时，冷水入锅，把五花肉焯一下。然后捞出控干水分备用，锅中放花生油，油热之后放葱，姜，干辣椒，花椒，大料，香叶，桂皮煸香，然后把五花肉放进去，放生抽调味...
1、先把五花肉用淘米水清洗，再用清水冲洗干净，这样可以去腥。再放在小砂锅中，加水与肉平齐。2、大火烧开，再小火煮10分钟左右，用筷子扎进去没有血水即可，取出沥掉多余的水分。3、把五花肉改刀成小正方块，码进汤...
1、五花猪肉切成2cm左右的块洗净备用。2、切好的肉块放入锅中，倒入适量凉水。3、盖上锅盖，待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留，捞出的五花肉装盘备用。4、将桂皮，八角准备好。5、炒锅倒入适量油，撒入桂皮、...
1、新鲜五花肉整块冷水下锅，大火烧开去掉血水，肉表面发白即可出锅。2、用凉水洗净后将五花肉切丁，五花肉下锅，凉水过面，开大火将水煮干。3、锅内水煮干后放入桂皮，改小火慢炒，多用铲翻炒挤压，炼出五花肉中地油...
...生抽、老抽、盐、白糖、耗油、胡椒粉。红烧土豆的简单做法步骤：先把去皮土豆切块，泡入清水，葱白切葱花，姜切米。锅入油，倒入土豆，炒至土豆变色、稍微透明时，放入葱、姜、八角、香叶，翻炒数秒。淋入生抽、老抽...
1、将猪肉洗干净，将猪肉切成母指粗细的小块，焯水。2、地瓜一根洗净去皮。3、将地瓜切成滚刀块。4、起锅热油，六成热时下入地瓜块炸透。5、将地瓜捞出控油。6、将锅里的油倒出，加入适量的糖炒至融化。7、将肉倒入锅...