生蚝的清洗方法

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篇首语:花门楼前见秋草,岂能贫贱相看老。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了生蚝的清洗方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

生蚝的清洗方法

1、清洗生蚝时最好戴乳胶手套,把生蚝放入水中,用刷子把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。

2、如果买的是新鲜的生蚝肉,里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质,只要在其中滴入适量的植物油(花生油)就比较容易清洗干净了。

3、如果买的是生蚝干,泡发需要先准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,把生蚝干放在热水中浸泡,泡软了不仅容易洗干净而且能去掉生蚝干的异味,洗好后用清水漂洗干净就可以了,经过这样加工的生蚝无论怎么做都会很好吃。

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