蛋挞液的制作方法

Posted 2023-05-30

篇首语：要须心地收汗马，孔孟行世目杲杲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了蛋挞液的制作方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、材料：牛奶250g、淡奶油250g、蛋黄80g、全蛋50g、糖70g。

2、将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。

3、将蛋黄和蛋清分离。

4、将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。

5、用筛子过滤。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)

6、倒入事先做好的挞皮里(7分满)。可加入芒果等水果果肉。

7、这样蛋挞液就制作完成了。

相关参考

...却，再往碗中倒入一颗分离出来的蛋黄搅拌均匀，最后往蛋挞液中筛入少量的低筋面粉，这样一份好吃的蛋挞液就调制好了。4、按照上述

...均匀。3、过滤2次。4、过滤好的挞液就可以使用了。5、蛋挞（dàntà【第四声】）（EggTart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料...

1、蛋挞皮10~20只、奶油奶酪250g、牛奶30g、细砂糖40g、淡奶油100g、玉米淀粉5g、柠檬汁2g。2、奶油奶酪搅打顺滑。3、加入奶油，牛奶，砂糖，用电动搅拌器搅拌均匀顺滑。4、加入朗姆酒淀粉搅拌顺滑。5、将制作好的蛋挞液加入...

...奶油100克、炼乳10克、鸡蛋1个、蛋黄一个、细砂糖15克、蛋挞皮10克。2、做法：鸡蛋和蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，加入牛奶、淡奶油、炼乳混合均匀；蛋挞液至少过筛两次更加细腻；烤箱提前五分钟预热200度；蛋挞皮放烤盘，倒...

1、先把蛋挞皮放到烤盘上解冻。2、接着预热烤箱230度。3、把称好的细砂糖和水放在不锈钢盆子里，搅打到细砂糖完全融化，再把牛奶倒进去，搅拌均匀。4、准备另一个盘子，把两个全蛋和半个蛋黄打散，吉士粉加进鸡蛋液里...

...熟、煎香就可以了，几分钟就能搞定，好吃又简单。2、蛋挞。网上有半成品，蛋挞皮加蛋挞液一次性给我们配齐了，需要准备的就是一个烤箱就可以了，半成品的蛋挞皮和蛋挞液买回来后，直接将蛋挞

...材准备：鸡蛋2个，牛奶100克，淡奶油65克，细砂糖30克，蛋挞皮10个。2、将牛奶带入细砂糖、加两个鸡蛋打散。再加淡奶油，充分搅拌、过滤。3、预热烤箱200度上下火。4、蛋挞液放入量杯里、倒入蛋挞皮、8分满就可以了。5、进...

...奶液倒入蛋黄糊中，2者混在一起搅拌均匀。4、搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，八分满就可以了。5、烤箱200度预热10分钟，蛋挞把放到预热好的烤箱中的中层，200温度，上下火，大概15分钟，就可以出锅了。