包韭菜包子的方法

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篇首语:岁寒,然后知松柏之后凋也。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了包韭菜包子的方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

包韭菜包子的方法

1、面粉200克,干酵母2克,用温水化开,把化好的酵母水倒进面里,揉成面团。

2、放面团的盆盖上盖子,30°左右放置两小时,韭菜摘好洗净,控干水分。

3、锅里加油,烧热,把鸡蛋炒碎,韭菜和鸡蛋和匀,里面加少许盐。

4、面团涨到原来的2-3倍大时,表明面团已发好。

5、面团取出,继续按揉,把面团搓成长条,揪成大小相等的剂子。

6、把面剂子擀成薄片,包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。上锅蒸十分钟,白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了!

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