鸡蛋灌饼制作方法
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篇首语：早知今日读书是，悔作从前任侠非。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡蛋灌饼制作方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鸡蛋灌饼制作方法
1、原料：面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克。2、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。3、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。4、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。 相关参考
油酥鸡蛋灌饼(简单好做的鸡蛋灌饼，一包一擀，个个鼓大泡，1张饼配1个蛋，真香)
鸡蛋灌饼起源于柯南信阳的特色小吃。深受当地人民的喜爱。这种美食因为有蛋有面有鸡蛋，营养非常均衡，口感、口味非常好，所以后面不仅在当地享有盛名，全国各地热门小吃中也享有一定的位置。刚开始认识这种面食小吃...
武记鸡蛋灌饼(街边叫卖的鸡蛋灌饼，在家做更好，把握好一点，张张不破皮鼓大泡)
...家常美食供大家参考。今天为大家分享一道河南特色小吃鸡蛋灌饼的家常做法，鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受人们喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。在加想要做出外...
最简单的摆摊小吃(最受欢迎的街边小吃“鸡蛋灌饼”，在家学着做，张张鼓大泡、真香)
...跑不添乱。呆在家里研究点面食，今天就给大家分享一个鸡蛋灌饼最家常的做法，喜欢的朋友可以收藏着试试！-------【鸡蛋灌饼】-------这可是街边最受欢迎的小吃，早上上班卷一张，有面有蛋还有菜，热乎乎吃着别提多爽了。...
1、准备食材：面粉、鸡蛋、油、葱花、盐。2、把面粉放锅中加入清水和成面团，和好的面团要醒发一下。将醒发的面团揉光滑，搓成条状揪小剂子。3、板上撒面粉，擀薄，刷上油，对折留边在刷油，卷成卷后醒一会儿。4、把...
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1、主料：面粉。2、辅料：鸡蛋、生菜。3、调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精（可以不用）鸡精，红油豆瓣酱。4、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用。5、取出醒好的面团，加...
1、300克面粉入主锅，一字刀头。将90克开水倒入一半面粉中；2、用筷子将这一半面粉稍微搅拌成絮状；3、加入剩下的一半常温水和油还有盐，盖上锅盖(不盖小盖)，揉好的面团放盆里盖上盖子醒30分钟；4、揉好的面团应该是比...
淄博鸡蛋灌饼(想换台新笔记本吗？让海报新闻客户端满足你的愿望)
...，睁大你欣赏的眼睛！淄博这场直播火了！◆豆浆油条、鸡蛋灌饼、煎饼果子…又回来啦！中央文明办最新发话5月26日，青岛市民李先生在“学习强国”山东学习平台联手海报新闻客户端共同推出的学习积分刮奖活动中，喜中华...
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1、甜面酱用料：水300克、桂皮一根、花椒几粒、八角两颗、香叶两片、老抽25克、白糖25克、面粉25克、做完的甜面酱二次加工、色拉油少许、甜面酱200克、海鲜酱200克、蜂蜜一汤勺、香油两汤勺。2、步骤：（1）先放入大概200克...