发糕的制作方法
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篇首语：古人已用三冬足，年少今开万卷余。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了发糕的制作方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
发糕的制作方法
1、将面、玉米面和泡打粉拌匀，鸡蛋打散加糖。2、蛋液加入面粉中，加牛奶和成面糊，醒发两小时，加入枸杞。3、抹上蜂蜜，取一盘子，盘底抹上花生油，放入锅中蒸20分钟，蒸好后即可。4、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。 相关参考
1、把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。2、面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。3、小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入。4、另一边蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好...
1、【制作材料】：面粉200克、白糖20克、鸡蛋2个、酵母3克、葡萄干1小把。2、取一个面盆，打入2个鸡蛋，再放入白糖20克、酵母3克。3、然后用筷子搅拌，把鸡蛋打散，搅拌均匀，把白糖和酵母搅化，然后放入小半碗温水，搅拌...
玉面面包制作(想要玉米发糕好吃，这2种东西不能少，暄软不塌陷，保证一次成功)
...大大提高。今天就给大家分享一款粗粮细做好吃的玉米面发糕，之前我也做过好多玉米面发糕做法，总感觉缺点东西，原来少了这两样东西，难怪不暄软。好多人做玉米发糕第一步都是先用开水烫玉米面，之前我也用这种方法做...
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1、做米发糕用粘米最好。2、米发糕在制作时需要准备酵母和白糖。粘米要打成糊状，在打的时候，要加入适量的清水，将其稀释。打的糊越细腻，做出来的米发糕口感越好。打好的米糊，加入用温水调开的酵母，放置在常温下...
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...。3、在发酵好的面糊上，加入泡好的红枣、葡萄干，将发糕放入锅中蒸熟，关火静置5分钟即可。
...。3、在发酵好的面糊上，加入泡好的红枣、葡萄干，将发糕放入锅中蒸熟，关火静置5分钟即可。
1、食材主料：面粉(100克)、细玉米面(100克)、糖(20克)、泡打粉(3克)、酵母(3克)、枸杞(若干)、干红枣(若干)。2、制作方法：（1）酵母融于温水中，静置5分钟。（2）将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀。（3）将加酵母...