水产鱼药(严查水产品药残：重罚20万元、甚者还要坐牢)

Posted 2023-05-30

篇首语：听闻少年二字，当与平庸相斥。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了水产鱼药(严查水产品药残：重罚20万元、甚者还要坐牢)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

水产鱼药(严查水产品药残：重罚20万元、甚者还要坐牢)

为什么淡水鱼卖不上好价？很可能与消费市场对国产淡水鱼食品安全的担忧，这其中，药物残留是很重要的一个因素。如果全国范围内严查鱼药残留，对整个行业来说，是立足长远的好事。毕竟，鱼是要吃进肚子里的，安全很重要。

据水产热点（Shuichanredian）报道，近日微信群有网友说：全国淡水鱼批发市场查鱼药残留！激素残留！查出有药残罚款20万元，哪里的鱼追踪销毁！以后养鱼绝对不用禁药！切记！！

“为什么淡水鱼卖不上好价？就是查残留的原因，我们这养殖户合作社有一家有残留，合作社的鱼全部跟着倒霉！”

也有网友朋友说：“哪哪的养殖户有用禁用药的，现在收鱼得都在担心！”

还有合作社的朋友，把鱼送去做药残检测，而检测中心的人说，“只对来样负责！如有人私用禁药，后果自负！”

养殖不容易，从进水源，底质，鱼苗，养殖过程中投入品（渔药）的使用，到上市前的休药，养殖过程记录有据可查，上市前的抽检，各个环节的管控和监督，都必须做好，才能避免药物残留，保障安全。

造成药残的几个原因

药物残留，说通俗点就是，动物生了病，或为了让它健康长大或促进它长的快，内服或是外用了药，而药在动物体内不能被马上代谢，排泄干净。药物仍然存留在动物的各个可食用部位。

1、非法使用。例如非法使用孔雀石绿、氯霉素、呋喃类等禁用药，非法使用原粉等。切勿使用禁用药和原粉。

2、不遵守休药期规定。休药期的长短与药物在动物体内的消除率和残留量有关，而且与动物种类，用药剂量和给药途径有关。

3、滥用、乱用药。在养殖过程中，存在用抗生素预防，随意加大用药量，使用不合法及不明成分的假劣产品等，特别是市场上眼花缭乱的药品非药品，老百姓又不懂怎么分辨真假，光看标签对症购买，盲目用药，所有这些因素，都能造成药物在体内过量积累，导致兽药残留。

4、运输中乱用药。上市前，为了紧鳞，少损伤，卖相好，用药，此时乱用药，一切养殖过程白费。

编者认为，以上这些不当用药都会造成上市水产品的药残超标，对食品安全构成威胁。从长远来看，并不可取。如果这次网上流传的全国严查水产品药残会落地实施，并且长期严管，未来国产养殖水产品在消费市场的可信度会逐渐提高，但消费者对某种食材的信任重建，仍然需要时间。（本文转自【水产热点】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）