水产罐头加工(不再满足只卖鱼类原料，俄罗斯远东地区多家水产加工厂建成投产)

Posted 2023-05-30

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水产罐头加工(不再满足只卖鱼类原料，俄罗斯远东地区多家水产加工厂建成投产)

去年也就是2021年，根据俄罗斯官方数据，俄罗斯海洋渔业捕捞量超过500万吨，这是俄罗斯自苏联解体，海洋捕捞业崩溃之后，捕捞量再次重回500万吨关口，全球排名第四位。

俄罗斯的渔业资源非常的丰富 1prof.by

靠水产捕捞加工业开发远东

由于俄罗斯的渔业资源基本都集中在偏远的远东地区，而苏联解体后那里渔业相关的配套产业发展滞后，那里缺港口、缺加工厂、缺铁路、缺冷链设施，可以说是一片空白。以至于俄罗斯远东地区捞上来的鱼，大部分只能直接以冷冻原料鱼的形式出口卖给中国和韩国等有加工能力的国家。

因为远东渔业出产的狭鳕鱼、真鳕、黑线鳕、和鲱鱼等海鱼，加工后都是欧美海鲜市场的刚需抢手货，所以俄罗斯并不甘心做渔民买原料赚辛苦钱，而是想把远东的水产加工业发展起来，把海里的鱼加工成无骨鱼柳（鱼片）和块状鱼糜等高附加值的产品，直接卖到欧美市场，赚更多的钱同时创造些工作岗位，省的远东人口流失严重。

近些年俄罗斯并不满足只做一个“渔民” aif.ru

为此俄罗斯政府对远东渔业的发展毫不吝啬，俄罗斯政府在远东沿岸建立多家海产加工厂，生产冷冻鱼块、鱼罐头和鱼肉饼等水产深加工产品。一方面赚取更多的利润，另一方面为当地人提供更多的工作岗位。这些新建的加工厂使用的都是高价从国外定制的高度自动化新设备，同时工厂也狠抓品控。使得近些年如俄罗斯帝王蟹罐头的海产深加工制品质量大为提升，成为了当地名产而远销海外。

发展水产加工业不仅能赚得更多还能解决就业问题 kak-eto-sdelano.livejournal

俄罗斯政府还在当地投资基础设施建设，使渔民们们能够更好的运输刚捕捞上来的高规格帝王蟹到机场和货运码头，然后运输到全球各地。俄罗斯政府还在远东新修了不少体育场和学校等便民设施，提高当地民众的生活水平。此外，由于捕蟹渔民们收入的提高，消费水平也进一步提高，当地的餐馆酒吧等服务型产业也得到了长足的进步。

求人不如求己，俄罗斯远东水产加工厂相继投产

而且在俄罗斯政府“投资配额”政策的刺激下，俄罗斯本土水产加工厂也不断投产。所谓投资配额政策，就是将捕捞配额拿出来拍卖给有实力的渔业公司，成功竞拍的公司必须建造与获得配额相应的捕捞加工渔船或者陆上加工厂。

近段时间俄罗斯远东地区有不少新的水产加工厂投产 besteq.ru

近日，作为东部经济论坛的一部分，堪察加的 Komandor 鱼类加工厂隆重开幕。本次活动标志着堪察加地区工厂建设投资配额计划的第一阶段实施完成：现在当地有8家新的鱼品加工厂正在运营，即所有计划中的沿海加工投资项目都已实施。

俄罗斯总统普京通过视频出席了该厂的开幕仪式。

根据“配额换投资”的国家计划，在堪察加西海岸的 Oktyabrsky 村建造了 Komandor 鱼类加工厂。该工厂旨在加工各种鱼类，主要是狭鳕、鳕鱼和鲱鱼。该工厂的产能为每天 223 吨冷冻鱼产品。

鱼类加工综合体包括三座用于加工狭鳕、鲱鱼、鳕鱼和鲑鱼的生产大楼。安装了现代高科技加工设备，提供高质量和无浪费的加工能力，以及产品和原材料的储存。该工厂将生产狭鳕鱼片和鱼糜、鲱鱼鱼片和鲑鱼产品。鱼粉厂的产能高达每天 200 吨。所有的鱼废料都被加工成鱼粉和鱼油。

据统计：截止到2022年1月，仅在俄罗斯远东“堪察加半岛特区”，就有116 家公司从事投资活动，投资的项目价值 1744 亿卢布，创造了 11300 多个就业机会。而在整远东地区，企业正在实施548个项目，申报投资总额达4.5万亿卢布，预估能创造超过 9.64 万个新的工作岗位。

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本文翻译自Misterfish（Ru），冻品攻略！